醃白菜
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時間： 15分鐘加上醃製時間
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
醃白菜－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5 杯切碎的白菜
- 1又1/4杯切碎的青椒
- 1又1/4杯切碎的紅甜椒
- 半杯切碎的蔥
- 2/3 杯蘋果醋
- 1/3 杯蜂蜜
- 1茶匙芹菜籽
- 1茶匙芥菜籽
- 1/2茶匙紅辣椒片
- 1/2茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大的非活性碗中，放入高麗菜、甜椒和蔥。
在一個小鍋裡，將蘋果醋、蜂蜜、芹菜籽、芥菜籽和紅辣椒碎混合，煮沸。轉小火慢燉5分鐘。將醬汁淋在蔬菜上，攪拌均勻。用鹽和胡椒粉調味。 - 冷卻後，蓋上蓋子放入冰箱冷藏，偶爾攪拌，至少冷藏 12 小時，最多冷藏 2 天。
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