氣炸鍋烤抱子甘藍配帕瑪森起司
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
烤或炸球芽甘藍通常會像海綿一樣吸收大量油脂，但用氣炸鍋烹飪卻不會！只要1大匙橄欖油，就能讓球芽甘藍擁有無比酥脆的外皮。對於注重健康飲食的人來說，這絕對是完美之選。烹調完成後，立即撒上帕瑪森起司碎，使其融化，再淋上香醋——一道美味可口的配菜，既適合日常享用，也適合特殊場合。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 350公克抱子甘藍，去蒂切半
- 1大匙特級初榨橄欖油
- 淋上香醋和帕瑪森起司碎，用於佐餐。
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按照食譜烹調這道菜：
- 將6誇脫的氣炸鍋預熱至175°C。將抱子甘藍與橄欖油拌勻，加入1茶匙鹽和1茶匙黑胡椒粉。放入氣炸鍋中，烹調12-14分鐘，期間翻動一次，直到抱子甘藍變軟並呈金黃色。
- 將抱子甘藍盛入碗中，淋上香醋汁，撒上帕瑪森起司碎。
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