白豆用根汁汽水烤而成
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時間： 1小時5分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
根汁汽水烤白豆食譜
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1700克罐裝白豆，已預先沖洗
- 720 毫升根汁汽水（一種加了肉荳蔻調味的起泡根汁汽水），約 3 湯匙。
- 4 片培根，切成 2.5 公分的小塊。
- 1顆大白洋蔥，切碎
- 2瓣壓碎的大蒜
- 1大匙切碎的薑
- 2大匙番茄醬
- 1大匙蘋果醋
- 2茶匙糖蜜
- 1大匙全麥芥末醬
- 一大撮紅辣椒碎 胡椒
- 1/4 茶匙印度香料粉（Garam Masala）
- 粗鹽和現磨胡椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度（400華氏度）。取一個中型耐高溫煎鍋，以中火加熱，放入培根。煎8分鐘，直到大部分油脂析出，培根酥脆。用漏杓將培根撈出，放在廚房紙巾上吸乾油分。
將洋蔥、大蒜和薑加入煎出的油脂中，偶爾攪拌，煮5分鐘，直到蔬菜變軟並呈現褐色。加入番茄醬，再煮1分鐘，直到顏色加深。 - 在平底鍋中加入沙士汽水、醋、糖蜜、芥末、辣椒片和 印度香料粉攪拌並煮沸。
加入豆子和四分之三的脆培根。輕輕攪拌均勻，注意不要讓豆子散開。轉小火慢燉15分鐘，直到湯汁略微濃稠。用鹽和胡椒粉調味。
將平底鍋放入烤箱，敞開烤30分鐘，直到混合物變稠。稍微冷卻後，將剩餘的培根撒在上面。
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