花生醬巧克力起司蛋糕
投票數： 1
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 8-10
複雜： 容易地
份量： 8-10
花生醬巧克力派或許是所有派最棒的。它集兩種美味於一身：奶油起司蛋糕和全麥巧克力格雷厄姆餅乾塔，但卻是派的形式。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
蛋糕
- 9 碎成大塊
全麥格雷厄姆餅乾 （1包） - 4 湯匙融化的奶油，另需一些塗抹平底鍋
- 1/4 杯鹹花生
- 1/2 杯迷你巧克力片
鄉村起司與花生餡
- 225克費城奶油乳酪，室溫
- 1/4 杯冷濃奶油
- 1/3 杯牛奶
- 1 杯均質 花生醬
- 1茶匙香草精
- 3/4 杯糖粉
- 巧克力碎屑，用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 準備底座： 烤箱預熱至180°C（350°F）。在23公分（9吋）的派盤上塗抹油脂。將全麥餅乾放入食物處理機中，攪打成細碎狀。加入融化的奶油，繼續攪打至混合均勻。將混合物壓入派盤底部和側壁。烘烤至派皮定型，約10-12分鐘。放在冷卻架上冷卻。
- 同時，將巧克力片放入微波爐適用碗中，以50%的功率，每次加熱30秒，每次加熱後攪拌，直到完全融化且質地順滑。用小抹刀或湯匙背將混合物塗抹在餅底上，靜置約10分鐘，直到巧克力凝固。
- 準備餡料： 以電動攪拌器中高速攪打碗中的鮮奶油，直到出現軟性尖峰。放入冰箱冷藏備用。在另一個碗中，中高速攪打花生醬、奶油乳酪、牛奶和香草精，直至順滑，約1分鐘。加入糖粉，低速攪拌均勻。
- 將一半打發的鮮奶油輕輕拌入花生醬混合物中，攪拌均勻，然後拌入剩餘的鮮奶油。將餡料舀到準備好的派皮上，抹平表面。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至少3小時或過夜。食用前撒上巧克力碎屑裝飾。
類別：
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