花生醬果醬派
投票數： 1
時間： 2小時40分鐘
複雜： 容易地
份量： 12 - 14
複雜： 容易地
份量： 12 - 14
每份營養成分：
卡路里 550， 總脂肪 25 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 10 G.， 碳水化合物 74 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 89 毫克 鈉 304 毫克 糖 45 G.
卡路里 550， 總脂肪 25 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 10 G.， 碳水化合物 74 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 89 毫克 鈉 304 毫克 糖 45 G.
這款酥皮點心是花生醬果醬三明治（PB&J）愛好者的完美選擇。餡料可以用你最喜歡的果醬、蜜餞或果凍，但草莓、覆盆子和葡萄與花生醬最搭配。如果找不到蜜汁花生做裝飾，用簡單的烤鹹花生也可以。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
派
- 165公克（12湯匙）無鹽奶油，室溫軟化，另需少量奶油塗抹平底鍋
- 2.5 杯優質麵粉
- 1茶匙泡打粉
- 0.5茶匙小蘇打
- 1.5 杯壓實的淺棕糖
- 2/3 杯奶油花生醬
- 4個大雞蛋
- 1茶匙純香草精
- 3/4茶匙細鹽
- 3/4 杯牛奶
- 3/4 杯覆盆子、草莓或葡萄果醬
斯特魯塞爾
- 3/4 杯優質麵粉
- 2/3 杯壓實的淺棕糖
- 2/3 杯粗切蜜汁花生
- 1/4茶匙細鹽
- 4湯匙軟化的無鹽奶油
- 糖粉，用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱架放在中間位置，並將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在 9 x 13 英吋的烤盤上塗抹油脂。
- 派：
在一個大碗中，混合麵粉、泡打粉、鹽和小蘇打。在另一個大碗中，用電動攪拌器中高速攪拌紅糖、奶油和花生醬，直到混合物變得蓬鬆順滑，大約需要5分鐘。必要時刮下碗壁上的麵糊。一次加入一顆雞蛋，每次加入後都要充分攪拌。繼續攪拌至麵糊順滑，約需2分鐘。加入香草精。 - 將攪拌機速度調至中低速，分三次加入麵粉，每次加入麵粉後交替加入兩次牛奶，先加麵粉，最後也加麵粉。揉至麵團光滑。
- 將麵團放入準備好的烤盤中。用湯匙將果醬舀到麵團上，用湯匙背攪拌均勻。
- 斯特魯塞爾：
將麵粉、紅糖、花生和鹽放入小碗中混合。加入奶油，用手指或叉子充分攪拌，直到奶油均勻分佈並與麵粉混合物融合。在麵團上撒上酥粒。 - 烤至金黃色，用牙籤插入蛋糕中心取出後無殘留物，約50-60分鐘。在烤盤中置於冷卻架上冷卻。撒上糖粉，切片享用。
類別：
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