花生醬巧克力甜甜圈
投票數： 1
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
數量： 14個甜甜圈
複雜： 容易地
數量： 14個甜甜圈
每份營養成分：
卡路里 260， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 22 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 23 毫克 鈉 128 毫克 糖 13 G.
卡路里 260， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 22 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 23 毫克 鈉 128 毫克 糖 13 G.
想要快速製作蓬鬆的炸甜甜圈，你需要巧克力花生醬餅乾。這就是甜甜圈的餡料。將每塊餅乾沾上也添加了花生醬的麵糊（花生醬的加入會使味道更濃鬱），然後油炸至金黃色。炸好的甜甜圈撒上糖粉，搭配巧克力醬沾著吃。巧克力永遠不會太多！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5湯匙半甜巧克力顆粒
- 1/3 杯濃奶油
- 1 杯優質麵粉
- 3湯匙花生醬粉
- 2大匙砂糖
- 1茶匙泡打粉
- 0.5茶匙小蘇打
- 1 杯優格或克菲爾
- 1顆大蛋，打散
- 14塊巧克力花生醬餅乾，例如Tagalongs（1盒，180克），冷凍
- 3大匙糖粉
- 特殊設備深層脂肪溫度計
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按照食譜烹調這道菜：
- 將中等大小的荷蘭烤鍋裝滿一半的菜籽油，用油炸溫度計加熱至 190°C。
- 將巧克力碎放入小碗中。將鮮奶油倒入小鍋中加熱至即將沸騰。將奶油倒入巧克力碎中，靜置1分鐘。攪拌至順滑。將巧克力醬放在一旁備用；在炸甜甜圈的過程中，巧克力醬會逐漸變稠。
- 在一個中等大小的碗中，混合麵粉、花生醬粉、糖、泡打粉和小蘇打。加入酪乳和雞蛋，攪拌至順滑。量取麵粉時，用湯匙舀入乾燥的量杯中，撇去多餘的麵粉。直接用量杯從麵粉袋中舀取麵粉會使麵粉壓實，導致烘焙食品口感乾硬。
- 將7塊餅乾放入麵糊中，用叉子將餅乾均勻裹上麵糊。將餅乾逐一放入熱油中，直到7塊餅乾全部放入。用漏杓不時翻動，炸至甜甜圈蓬鬆金黃，約2-3分鐘。用漏杓將炸好的甜甜圈撈出，放在烤盤上的晾架上瀝去多餘的油。用同樣的方法炸完剩餘的餅乾。
- 將炸好的餅乾放在盤子上，撒上糖粉。趁熱沾巧克力醬食用。
類別：
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