免烤蚱蜢派

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時間： 25分鐘加上設定時間
複雜：容易地
份量： 8-10

免烤蚱蜢派－詳細食譜。

食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食譜所需材料：

蛋糕

28塊夾心巧克力餅乾（奧利奧或紐曼牌最佳）
55克切碎的黑巧克力（或1/4杯巧克力片）
3湯匙軟化的奶油
噴霧罐裝奶油和彩色糖珠用於裝飾
8-10 個邊緣呈波浪狀的玫瑰花結，高 5 公分。

填充

3 杯迷你棉花糖
半杯牛奶
1/4 杯薄荷利口酒
1/4 湯匙可可利口酒
1.5 杯濃奶油
幾滴綠色食用色素（可選）

食材替換建議

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食材相似的食譜：餅乾，黑巧克力，棉花糖，巧克力碎（顆粒），牛奶，奶油，酒

按照食譜烹調這道菜：

留出一塊餅乾作裝飾。將剩餘的餅乾和巧克力放入食物處理機中攪打成碎屑狀。加入奶油，再次攪打至混合物開始成團。

將混合物舀入模具中，用手或湯匙背壓平，形成光滑的底部和側面。放入冰箱冷藏至底部冷卻變硬。
在平底鍋中用小火將棉花糖和牛奶一起融化。當牛奶開始起泡時（不要煮沸），關火，繼續攪拌棉花糖和牛奶，直到混合物變得順滑。

將平底鍋中的混合物倒入耐熱碗中，然後拌入薄荷利口酒和可可利口酒。冷卻後即可食用。

在一個中等大小的碗中，將奶油打發至出現軟性尖峰，然後繼續打發，同時拌入冷卻後的棉花糖混合物。最終的餡料應該濃稠但柔軟，而不是乾硬或黏稠，這樣才能順利倒入模具中。

將棉花糖混合物和奶油混合後，加入幾滴綠色食用色素。
用抹刀或矽膠抹刀將餡料均勻地塗抹在冷藏過的模具中。將迷你派放入冰箱冷藏，蓋好，冷藏過夜或至少4小時使其凝固。
將剩餘的餅乾掰碎，撒在派的頂部，再用鮮奶油和果凍豆裝飾即可。

提前準備的建議： 派皮可以提前1-2天做好。冷卻變硬後，用錫箔紙蓋住（注意不要讓錫紙接觸派皮表面，以免染色），放入冰箱冷藏。食用前再進行裝飾。派可以保存3-4天。

冷凍小貼士： 這款派可以冷凍保存長達3個月。將未加蓋、未裝飾的派冷凍至完全變硬，然後用兩層保鮮膜和一層錫箔紙（連同烤盤）包裹起來。解凍時，打開保鮮膜，用錫箔紙蓋住派（注意不要讓錫紙接觸派的表面，以免染色），然後放入冰箱冷藏過夜。食用前再進行裝飾。