美國藍莓酥皮派
投票數： 21
時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
瑞·德拉蒙德用六種食材製作這款餡餅，但順序卻與傳統做法相反。派底是一層酥皮，上面鋪滿了新鮮藍莓。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 55克融化的奶油，另加少許塗抹平底鍋
- 1又1/4杯糖，加2大匙。
- 1 杯自發性粉
- 1 杯牛奶
- 2 杯新鮮（或冷凍）藍莓
- 佐以鮮奶油和/或冰淇淋
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏180度。在3誇脫的烤盤上塗抹奶油。
在一個中等大小的碗中，將1杯糖與麵粉和牛奶混合。拌入融化的奶油。 - 將藍莓洗淨擦乾。將麵糊倒入烤盤中。將藍莓均勻地舖在麵糊上。在藍莓上撒上1/4杯糖。
烤至金黃色，漿果汁開始冒泡，約1小時。在烘烤結束前10分鐘，將剩餘的2湯匙糖撒在派上。
可搭配鮮奶油或冰淇淋…或兩者都搭配！
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