免烤巧克力冰淇淋派
投票數： 8
時間： 2小時38分鐘加上設定時間
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
一個詳細的自製免烤巧克力冰淇淋派食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 375克減肥餅乾
- 75克軟化奶油加85克。
- 50克黑巧克力塊或巧克力碎
- 50克牛奶巧克力塊或巧克力碎
- 1公升咖啡冰淇淋
- 300克淡糖蜜
- 100克紅糖
- 2大匙波本威士忌
- 125毫升乳霜
- 1/4 茶匙馬爾頓手工海鹽或一小撮食鹽（可選）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 用食物處理機將餅乾碎、85克軟化的奶油和巧克力片或巧克力碎一起攪打，直到變成濕潤的碎屑狀麵團。將麵團壓入派盤或盛菜盤中。 焦糖布丁 直徑23公分。盡可能將麵團捏成比烤盤或烤碗略高的邊緣。這個過程需要耐心，因為理想情況下，你需要捏成光滑均勻的一層。抱歉。將餅乾底冷凍約一小時，直到完全變硬。
- 同時，將冰淇淋放入冰箱冷藏至軟化到可以用湯匙舀取的程度。將冰淇淋均勻地塗抹在變硬的餅乾底上。然後用保鮮膜蓋好，放回冰箱冷凍。
將糖漿倒入平底鍋，加入糖、剩餘的85克奶油和鹽（如果需要）。用中小火融化，然後調大火慢燉5分鐘。關火，加入波本威士忌，它會在鍋裡開始冒泡。加入奶油，攪拌至形成醬汁，然後離火冷卻。 - 醬汁冷卻但未完全凍硬後，倒入模具中覆蓋冰淇淋層，然後將派放回冰箱冷凍。待其凝固後，再次用保鮮膜蓋好。
食用前，將派從冰箱取出，脫模，切片。如有剩餘，請立即放回烤盤，用保鮮膜蓋好，放回冰箱冷凍。
類別：
食譜集
類似食譜
