時間： 7小時45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

這款蛋糕的靈感源自美式蚱蜢派，它完美融合了濃鬱的巧克力餅底和清爽的薄荷餡料。製作方法很簡單，只需使用市售的無麵粉巧克力蛋糕預拌粉，再用奶油乳酪和棉花糖製作蓬鬆的餡料，並加入清爽的薄荷風味即可。薄荷和巧克力愛好者一定會愛上它。

原料：

• 1 包（400公克）無麵粉巧克力蛋糕預拌粉（+所需其他食材）
• 110克奶油乳酪，切丁，室溫
• 2大匙薄荷利口酒Creme de Menthe
• 1大匙 巧克力利口酒
• 0.5 杯奶油棉花糖
• 1/3 杯濃奶油

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

奶油乳酪， 棉花糖奶油， 巧克力利口酒， 奶油

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準備：

步驟 1
• 按照包裝說明烘烤蛋糕。完全冷卻後，放入冰箱冷凍30分鐘。
步驟 2
• 用鋒利的刀將蛋糕橫向切成兩半，然後放回冰箱冷凍，同時準備餡料。
步驟 3
• 在一個中等大小的碗中，用電動攪拌器中速攪拌奶油乳酪、薄荷利口酒和巧克力利口酒，直到順滑。拌入棉花糖。在另一個中等大小的碗中，用電動攪拌器中速打發鮮奶油，直到出現硬性發泡。用刮刀將打發的鮮奶油拌入奶油乳酪混合物中，直到完全融合。
第四步
• 將餡料均勻塗抹在其中一層蛋糕的切面上，然後將另一層蛋糕切面朝下放在上面。放入冰箱冷藏至蛋糕完全凝固，約需4小時。
第五步
• 上桌前15分鐘將蛋糕從冰箱取出，淋上甘納許醬。用鋒利的刀切片，趁熱享用。

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