四季豆：選購、儲存與烹飪
一篇關於四季豆的實用文章，內容包括四季豆的選購、正確儲存和烹調方法。
四季豆是細長平的綠色豆類，皮很硬。。
可以切碎後加入米飯中，淋上芝麻油後用於亞洲菜餚，或簡單地與蔬菜一起翻炒。
如何購買？
四季豆最好在嫩的時候食用。老豆子可能太硬。
豆角應該呈綠色，沒有褐色斑點。它們不應該太長或太筋。
新鮮採摘的青豆 這款產品從7月到10月都有販售。冷凍版則一年四季都可以買到。
如何儲存？
新鮮四季豆用報紙或紙袋包裹後，存放在冰箱最下層的抽屜裡。購買後2-3天內應食用。
新鮮豆角可以切好、汆燙後裝入塑膠袋或容器冷凍保存。
如果你買了冷凍四季豆，而且近期不打算吃，就把它們放進冰箱冷凍室。它們在那裡可以保存很長時間。
如何烹飪？
如果是新鮮的四季豆，切成段，用鹽水煮或蒸熟，然後配上奶油食用。冷凍四季豆也可以這麼做。
新鮮豆類和冷凍豆類都可以與蔬菜一起炒、燉，或加入湯中烹調。
日常菜餚：
文章作者：Natalia Semenova《TopCook》
投票數： 1
所有用四季豆做的食譜
類別：
相關文章
