用義大利燻肉炒青豆
投票數： 1
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
香煎四季豆配義大利燻肉－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 550公克已去梗的四季豆
- 110克義大利燻肉（風乾豬五花肉），切丁
- 粗鹽和現磨胡椒粉
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 1/4 杯 麵包屑
- 檸檬角（用於擺盤）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將一大鍋加鹽的水煮開。加入四季豆，煮4分鐘，至半熟。
瀝乾水分，將煮豆子的鍋子放入另一個裝滿冷水的大鍋中。這樣可以防止豆子在自身的熱量下繼續烹調。再次瀝乾水分，然後用廚房紙巾吸乾水分。 - 將五花肉放入大煎鍋中煎8分鐘，偶爾翻動，直到酥脆。用漏杓將其撈出，放在廚房紙巾上吸乾油。
將蒜瓣加入鍋中剩餘的油脂中，煎1分鐘至金黃色。
加入麵包屑，繼續翻炒 1 分鐘，直到混合物烤至金黃色。 - 將四季豆放入鍋中，煮約2分鐘至軟嫩。加入義大利燻肉，並用鹽和胡椒調味。佐以檸檬角即可享用。
類別：
類似食譜
