四季豆天婦羅
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天婦羅是日本料理中的流行菜餚，由肉類或蔬菜裹上麵糊油炸而成。
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
這是一道炸四季豆天婦羅的食譜。麵糊由麵粉、澱粉和蘇打水製成。成品淋上醬油、青檸汁，撒上蔥花。
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食譜：
在平底鍋中，以中高火加熱 4 公分（1.5 英吋）深的花生油。將 1/2 杯麵粉和 1/2 杯玉米澱粉、3/4 杯蘇打水和 1/4 茶匙粗鹽混合，然後拌入 450 克（1 磅）青豆。
將豆莢從麵糊中取出，分批放入油中炸2分鐘至金黃色。撈出後放在廚房紙巾上吸乾油分。食用時可搭配1/4杯醬油（加入2湯匙水）、1顆青檸的汁和1根切碎的蔥。
類別：
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