蜜汁四季豆
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
煎之前，先將長豆角在沸水中燙幾分鐘，使其略微變軟但仍保持脆嫩的口感。用奶油將豆角與蔥、蒜、紅椒和薑一起翻炒，營造出濃鬱的亞洲風味，然後淋上蜂蜜、高湯和芝麻油，增添甜味和鮮味。撒上芝麻即可作為肉類或禽類的配菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220克長中國蘆筍豆
- 2大匙奶油
- 2湯匙切成薄片的蔥
- 1大匙切碎的鮮薑
- 1大匙蒜末
- 少許紅辣椒碎
- 0.5 杯雞湯
- 1大匙蜂蜜
- 1大匙芝麻油
- 2湯匙芝麻（可選）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將豆角放入一大鍋沸水中燙2分鐘，至略為變軟。放涼。
- 在一個大煎鍋裡，用中高火加熱奶油。加入蔥花、薑末和蒜末，翻炒。加入紅辣椒碎和四季豆，翻炒幾分鐘。加入雞湯、蜂蜜和芝麻油，依口味加入鹽和胡椒粉調味，如果喜歡還可以加入芝麻，翻炒均勻即可。
類別：
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