烤香蕉配巧克力醬
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
外出野餐時，別忘了帶上一串香蕉，準備一份美味又特別的甜點。將香蕉縱向切開，然後烤製。烤香蕉比生香蕉好吃得多，尤其是在超市只有未成熟香蕉的情況下。在家，你還可以製作更精緻的炸香蕉甜點：淋上溫熱的巧克力醬，再配上一球冰淇淋。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 100克墨西哥肉桂巧克力，切碎
- 0.5 杯濃奶油 33%
- 0.5 杯砂糖
- 2茶匙肉桂粉
- 4根熟透的香蕉，去皮後橫切成4塊。
- 香草冰淇淋，融化後，可供食用
- 甜椰絲，用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 取一個中型平底鍋，以中火加熱，融化巧克力，加入奶油。用打蛋器不停攪拌，直到巧克力完全融化。注意不要燒焦。然後將平底鍋從火上移開，放在一旁備用。
- 將戶外烤肉架或烤盤以中高火預熱。
- 在一個中等大小的碗中，混合糖和肉桂粉。將香蕉在糖混合物中滾動，直到完全裹上糖。將香蕉平鋪在烤架上，扁平的一面朝下。每面烤約2分鐘，直到糖焦糖化。
- 將香蕉轉移到上菜盤。佐以… 巧克力醬撒上椰子絲，再配上一球香草冰淇淋。
類別：
食譜 / 野餐 / 燒烤 / 烤蔬菜和水果 / 馬塞拉·巴利亞多利德
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