巧克力醬法式吐司
投票數： 2
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 1020， 總脂肪 43 G.， 飽和脂肪 18 G.， 蛋白質 19 G.， 碳水化合物 141 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 207 毫克 鈉 1009 毫克 糖 59 G.
卡路里 1020， 總脂肪 43 G.， 飽和脂肪 18 G.， 蛋白質 19 G.， 碳水化合物 141 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 207 毫克 鈉 1009 毫克 糖 59 G.
這些墨西哥風味的法式吐司是用迷你巧克力碎鬆餅（超市買的或自製的）蘸上香甜濃鬱的肉桂蛋液，煎至金黃而成。佐以簡易的墨西哥巧克力醬和肉桂鮮奶油。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
法式吐司
- 3大匙有鹽奶油
- 0.5 杯全脂牛奶
- 2 湯匙壓實的淺棕糖
- 0.5茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙粗鹽
- 3顆大蛋，打散
- 24個迷你鬆餅（巧克力碎、藍莓和玉米口味），從上到下切成兩半
- 1/4 杯糖粉（用於撒粉）
鮮奶油
- 1 杯濃奶油
- 1大匙糖粉
- 1茶匙肉桂粉
- 1茶匙香草精
墨西哥巧克力醬
- 0.5 杯市售巧克力醬
- 2大匙濃奶油
- 1茶匙 辣椒粉
供
- 1 杯溫熱的楓糖漿
- 1 杯溫熱的焦糖牛奶醬
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按照食譜烹調這道菜：
- 法式吐司：
將鑄鐵煎鍋置於中火上。加入奶油，加熱至泡沫消失。在一個大碗中，混合牛奶、紅糖、肉桂粉、鹽和雞蛋。小心地將鬆餅浸入蛋液中，瀝去多餘的蛋液。煎至金黃色，每面約1分鐘。盛入盤中，撒上糖粉。
筆記
如果不立即食用法式吐司，請將其放在 90°C 的烤箱中保溫。 - 鮮奶油：
在一個大碗裡，將奶油、糖粉、肉桂粉和香草精混合。用攪拌器攪拌至出現軟性尖峰。 - 墨西哥巧克力醬：
將巧克力醬和奶油放入碗中混合。用微波爐加熱約30秒。拌入辣椒。
局：
將法式吐司配上鮮奶油、墨西哥巧克力醬、楓糖漿和焦糖牛奶醬一起食用。
類別：
食譜集
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