巧克力香蕉串
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時間： 3小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 765， 總脂肪 46 G.， 飽和脂肪 28 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 84 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 12 毫克 鈉 62 毫克 糖 68 G.
卡路里 765， 總脂肪 46 G.， 飽和脂肪 28 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 84 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 12 毫克 鈉 62 毫克 糖 68 G.
冷凍香蕉串是普通冰淇淋的絕佳替代品，尤其適合小朋友：它們不會融化或弄得一團糟，而且含糖量更低。這款甜點製作簡單，全家人還可以一起享受裝飾香蕉的樂趣。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4根又大又熟但很硬的香蕉
- 0.5 杯彩色糖屑
- 0.5 杯花生碎
- 0.5 杯碎巧克力夾心餅乾
- 220克黑巧克力碎（1又1/3杯）
- 6大匙椰子油
- 220克牛奶巧克力顆粒（1又1/3杯）
- 220克白巧克力顆粒（1又1/3杯）
- 特殊設備8根冰棍
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按照食譜烹調這道菜：
- 將香蕉去皮，然後橫向切成兩半。在每根香蕉的切口處插入一根冰棒棒，然後將它們放在鋪有烘焙紙的烤盤上。冷凍至完全變硬，大約需要3小時。
- 同時，將糖屑、花生和碎餅乾分成三份，分別放在三個盤子裡。
- 香蕉凝固後，將黑巧克力和2湯匙椰子油放入中等大小的碗中，用微波爐加熱1分鐘。攪拌，再加熱30秒。攪拌後再次加熱，直到巧克力變得順滑，然後放在一旁備用。用牛奶巧克力重複上述步驟。
- 將白巧克力放入耐熱的玻璃或金屬碗中，碗需能放在小平底鍋上。在平底鍋中倒入少量水，注意不要讓水接觸到碗底。用中低火加熱，輕輕攪拌巧克力直至融化。巧克力融化後，用廚房毛巾小心地將碗從平底鍋中取出，放在一旁備用。
- 將香蕉沾上融化的黑巧克力，用刮刀刮掉多餘的巧克力。立即將香蕉裹上任何你喜歡的配料，然後放回鋪有烘焙紙的烤盤上。重複以上步驟處理剩餘的香蕉。淋上牛奶巧克力和白巧克力。或者，你也可以將香蕉沾上牛奶巧克力或白巧克力。將香蕉冷凍至食用時取出。
食譜作者 - 卡迪亞·布朗是一位美國廚師、餐飲承辦人和電視名人。
類別：
食譜集
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