咖啡慕斯
投票數： 3
時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
一款口感細緻的摩卡慕斯：濃縮咖啡、牛奶和巧克力的完美融合，頂部覆蓋著一層輕盈綿密的奶泡。這款慕斯製作快捷，只需使用即溶巧克力布丁粉，將其與咖啡、牛奶和鮮奶油混合即可。將慕斯盛於精美的透明玻璃杯中，享受其優雅的外觀和精緻的口感。無論是節日餐桌還是平日晚餐，這都是一款完美的輕盈甜點。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 110公克即溶巧克力布丁粉
- 1 杯冷牛奶
- 1/4 杯濃咖啡或濃縮咖啡，冷藏
- 1 杯濃奶油
- 3大匙糖
- 0.5茶匙香草精
- 2 湯匙巧克力碎，用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗中，將布丁粉、牛奶和咖啡攪拌至濃稠。在另一個大碗中，用電動攪拌器將鮮奶油、糖和香草精打發至出現軟性尖峰。取出1/4杯打發好的奶油備用。
- 將三分之一的鮮奶油拌入布丁中，使其顏色變淺。然後輕輕地將剩餘的鮮奶油拌入布丁中。將慕斯舀入甜點杯中，冷藏至食用時取出。慕斯最多可提早4小時製作。食用前，在每個杯子中放一小團鮮奶油，並撒上巧克力碎。
類別：
食譜 / 甜點 / 奶油、醬汁、慕斯、酸奶 / 桑德拉李
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