奶油巧克力慕斯
投票數： 7
時間： 20分鐘
複雜： 平均的
份量： 6-8
複雜： 平均的
份量： 6-8
這款精緻甜點只需幾分鐘即可完成，只需兩種原料：融化的黑巧克力和濃奶油。您無需雙層蒸鍋或其他任何工具，只需一台攪拌機即可。只要將巧克力拌入打發的奶油中，慕斯就完成了。立即盛入精美的碗中，盡情享受其濃鬱的風味和細膩的口感。當您需要一道優雅的甜點卻又時間緊迫時，這道食譜絕對是您的救星。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1公升濃奶油
- 400克黑巧克力，融化
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按照食譜烹調這道菜：
- 將鮮奶油打發至出現軟性尖峰，再加入約三分之一的融化巧克力。用矽膠刮刀輕輕翻拌均勻。接著拌入剩餘的巧克力，直到混合物變得順滑即可；否則，過度攪拌會導致慕斯塌陷。將慕斯裝入擠花袋，擠入烤碗中。
食譜作者 - 雅克·托雷斯是一位著名的法國糕點師和巧克力師。
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