黑巧克力豆腐慕斯
投票數： 2
時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 5
複雜： 容易地
份量： 5
每份營養成分：
卡路里 279， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 36 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 279， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 36 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
這道簡單的食譜專為黑巧克力愛好者打造，幫助您製作出一款香氣濃鬱、口感醇厚的精緻慕斯。這款甜點定會讓您和您的家人朋友讚不絕口，也是節慶晚宴的完美收尾。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 350克 嫩豆腐排出液體
- 85克黑巧克力，切碎
- 0.25 杯可可粉
- 0.25 杯水
- 1 湯匙白蘭地
- 0.5 杯加 0.5 茶匙細砂糖
- 0.25 杯濃奶油
- 1.25茶匙巧克力片
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按照食譜烹調這道菜：
- 將豆腐放入攪拌機或食物處理機中攪打成泥狀。
- 將切碎的巧克力、可可粉、0.25杯水和白蘭地放入平底鍋或耐熱碗中，隔水加熱。加熱並不斷攪拌，直到巧克力融化且質地順滑。離火。分次加入0.5杯糖，每次少量，攪拌至順滑。
- 將巧克力混合物加入豆腐中，攪拌至順滑。將慕斯舀入碗中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏至少1小時。
- 用打蛋器將奶油打發。當奶油快要打發好時，加入剩餘的0.5茶匙糖，繼續打發至完全發發。每份甜點上放一團打發好的奶油和一些巧克力碎屑作為裝飾，即可享用。
類別：
食譜 / 預製餐的熱量 / 甜點 / 奶油、醬汁、慕斯、酸奶 / 艾莉·克里格
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