巧克力栗子慕斯
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
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份量： 8
巧克力栗子慕斯——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 250公克黑巧克力，切碎
- 3/4 湯匙栗子泥
- 1/4茶匙杏仁萃取物
- 一小撮鹽
- 1大匙和2大匙糖粉
- 2 杯濃奶油（脂肪含量 33%）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將巧克力放入微波爐適用碗中，微波2分鐘，每隔30秒攪拌一次，直到巧克力融化。將栗子泥、杏仁萃取物、鹽和1杯糖粉放入食物處理機中攪拌至順滑。將混合物倒入碗中，拌入一半融化的巧克力。
- 用攪拌器將鮮奶油和2湯匙糖粉打發至蓬鬆。取出1/2杯打發的鮮奶油備用。將剩餘的打發鮮奶油分次少量拌入栗子混合物中。將做好的巧克力慕斯放入冰箱冷藏8小時。
- 將慕斯放入碗中，用鮮奶油裝飾，淋上融化的巧克力。
你可以用白巧克力代替黑巧克力來製作 白巧克力慕斯。
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