甜南瓜慕斯
投票數： 1
時間： 6小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
一步一步教你做甜點——南瓜慕斯。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
南瓜慕斯
- 430克南瓜泥 食譜請點此查看。
- 1/3 杯糖
- 1/4 杯蜂蜜
- 2大匙煉乳
- 1大匙南瓜派香料
- 2茶匙香草精
- 一小撮鹽
- 1.5 杯濃奶油
- 1 杯太妃糖或你最喜歡的糖果，碾碎
特殊設備
- 八個 170 毫升的陶瓷烤盅或八個小南瓜，去掉莖部，挖出籽和瓤。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 取一個中型平底鍋，將南瓜泥、糖、蜂蜜、煉乳、南瓜派香料、香草精、鹽和半杯濃奶油攪拌均勻。中火煮沸，然後轉小火慢燉5分鐘，直到糖完全溶解。離火，倒入一個大碗中，完全冷卻。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏至完全冷卻。
- 將剩餘的1杯濃奶油打發至硬性發泡，然後將打發的奶油輕輕拌入冷卻後的南瓜混合物中。將混合物倒入陶瓷模具（如果使用南瓜，則倒入南瓜的凹槽中），蓋好，放入冰箱冷藏4小時至過夜，直至慕斯凝固。
- 用太妃糖或你喜歡的糖果裝飾南瓜慕斯。
食譜作者 - 南希·富勒是一位來自紐約州克拉弗拉克的美國廚師、女商人兼主持人。
類別：
食譜 / 甜點 / 奶油、醬汁、慕斯、酸奶 / 南瓜菜餚 / 南瓜甜點和糕點
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