白三明治麵包
投票數： 13
時間： 4小時20分鐘
複雜： 容易地
數量： 2 個麵包
複雜： 容易地
數量： 2 個麵包
即使沒有麵包機，你也可以在烤箱裡烤出美味的自製白麵包。你只需要幾種簡單的材料：乾酵母、奶油、麵粉，以及少許糖和鹽。麵團很容易揉捏，但需要長時間發酵的準備，大約需要三個小時。不過，這一切都是值得的，最終的成品會讓你驚艷。你會得到用天然食材製作的美味麵包，口感完美，是製作各種三明治的理想選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2又1/4茶匙活性乾酵母
- 55克融化的奶油 + 額外一些用於塗抹烤盤
- 1大匙糖
- 2茶匙粗鹽
- 5又1/4杯麵粉 + 額外一些用於工作
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個碗裡，將酵母和2杯溫水混合。加入奶油、糖和鹽。用木匙攪拌，拌入三分之一的麵粉，直到麵糊光滑。再加入三分之一的麵粉，攪拌均勻，然後將麵團取出放在撒了麵粉的案板上開始揉麵。揉麵15分鐘，視需要添加麵粉。注意不要讓麵團變乾；麵團應該保持黏稠。將麵團放入抹了油的碗中，蓋上保鮮膜。醒發1小時。
- 將麵團再揉5分鐘，放回碗中，再發酵1小時。
- 在兩個麵包模具中塗抹黃油。將麵團分成兩份，分別揉成麵包狀，放入準備好的模具中。蓋上蓋子，醒發45分鐘。
- 將烤箱預熱至攝氏200度。
將麵包烤至金黃色且完全熟透，約30-35分鐘。取出後放在晾架上冷卻。
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