三明治麵包卷

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時間： 30分鐘
複雜：容易地
份量： 6

每份營養成分：

卡路里 338，總脂肪 26 G.，飽和脂肪 14 G.，蛋白質 18 G.，碳水化合物 9 G.，纖維 1 G.，膽固醇 87 毫克鈉 964 毫克糖 1 G.

雖然這些捲餅不含米飯或魚肉，吃起來更像三明治，但製作起來仍然很有趣，尤其適合和孩子一起做。吉婭達·德·勞倫蒂斯展示了兩種捲餅的配方——意大利熏火腿配馬蘇里拉奶酪，以及火雞配切達奶酪——但你也可以嘗試將手邊任何熟食肉類和奶酪組合在一起。

食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食譜所需材料：

義大利燻火腿和馬蘇里拉起司壽司

3片全麥麵包，厚1厘米，尺寸為7×12厘米，去除麵包皮。
室溫2大匙馬斯卡彭乳酪
3片薄薄的義大利燻火腿片
1 個（110 克）新鮮馬蘇里拉奶酪，拍幹，切成 6 根 4 厘米長、1 厘米厚的條狀。
6根小醃黃瓜，去掉兩端
1 根 7 公分長的紅蘿蔔，去皮切成 0.5 公分厚的條狀。

火雞切達起司壽司

3片全麥麵包，厚1厘米，尺寸為7×12厘米，去除麵包皮。
室溫2大匙馬斯卡彭乳酪
3片薄薄的熟火雞肉
1 塊切達起司（55 克），切成 4 x 1 公分的條狀。
3根四季豆，汆燙後去蒂
1 根 7 公分長的紅蘿蔔，去皮切成 0.5 公分厚的條狀。

食材替換建議

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按照食譜烹調這道菜：

義大利燻火腿和馬蘇里拉起司壽司：

將麵包片放在操作台上。用擀麵棍擀成0.5公分厚的薄片。在每片麵包的一面抹上1茶匙馬斯卡彭乳酪，再放上一片義大利燻火腿。用剪刀修剪燻火腿，使其與麵包片大小相符。
在每片義大利燻火腿上抹上1茶匙馬斯卡彭起司。將兩根起司棒首尾相連地沿著麵包的窄邊擺放。在起司棒前面擺放兩根酸黃瓜首尾相連。在酸黃瓜和起司棒之間放一根胡蘿蔔條。從填好餡料的一端開始，將麵包捲成圓柱形，輕輕按壓。用鋒利的刀將每個麵包捲切成3段。