白酒冷湯佐葡萄和烤杏仁
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時間： 5分鐘
複雜： 容易地
份量： 4人份，作為開胃菜
複雜： 容易地
份量： 4人份，作為開胃菜
每份營養成分：
卡路里 245， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 5.5 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 245， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 5.5 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
白葡萄酒冷湯配葡萄和烤杏仁——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/4 杯加 4 茶匙輕度烤過的杏仁片（分裝）
- 2根大黃瓜，去皮切塊（或3根普通黃瓜）
- 3片白麵包（去皮）
- 半杯溫水
- 3瓣大蒜
- 6根蔥（只取白色部分），切塊
- 1/4 杯白酒醋，可依口味添加更多
- 1茶匙檸檬汁，可依口味酌情添加。
- 1/2茶匙鹽，可依口味酌情添加。
- 3湯匙橄欖油
- 1/2 湯匙切半的青葡萄
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 留出1杯切片黃瓜作裝飾。將麵包浸泡在水中至軟，約2分鐘。
將浸泡過的麵包、剩餘的黃瓜、大蒜、3根洋蔥、醋、檸檬汁、1/4杯杏仁、鹽和3湯匙橄欖油放入食物處理機的攪拌碗中，攪拌至黃瓜完全切碎，液體和杏仁幾乎看不見，大約1-2分鐘。如果需要，可以再加些鹽和醋。 - 食用時，將1杯西班牙冷湯盛入碗中。在湯碗中央放入1/4杯預留的黃瓜片、1湯匙蔥花、2湯匙葡萄和1茶匙杏仁。
類別：
食譜集
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