豆奶

像這樣的涼粉飲品在香港茶餐廳尤其受歡迎。涼粉是用一種類似薄荷的中國植物製成的，帶有獨特的草藥香味和淡淡的苦味，與…搭配很合適。 閱讀更多

• 純素荷蘭醬
• 豆腐“蛋”
• 蒜蓉菠菜

這道菜的所有食材都不含任何動物製品，就連雞蛋，出乎意料地，也是用豆腐做的！豆腐丸子裹上麵包屑，油炸後放在吐司上，配上水煮蛋… 閱讀更多

豆腐花（也稱為豆腐糊）口感輕盈爽口，質地極為柔軟－比嫩豆腐還要軟嫩！它能與任何口味完美搭配，從鮮美爽口的泡菜到辛辣的辣椒油醬油，都能相得益彰。 閱讀更多

這些華夫餅不含牛奶和雞蛋，但烤出來外酥裡嫩，口感完美。而且做法極為簡單。一定要用冷藏的新鮮豆奶，不要用常溫豆奶。 閱讀更多

這款低卡路里、飽足感強且健康的西蘭花湯，即使不添加奶油，也口感極其順滑濃鬱。其絲滑的口感來自黃馬鈴薯和帶有宜人堅果風味的營養酵母。 閱讀更多

美味蓬鬆的煎餅不一定需要牛奶和雞蛋。這款純素食譜就是個完美的例子。煎餅是用豆奶、麵粉和椰子油製成的，為了確保它們能蓬鬆起來，還需要一點… 閱讀更多

這款不含雞肉的經典雞肉餡餅，口感和味道都一樣美味。它非常適合素食者或齋戒人士。食譜包含了所有傳統的雞肉餡餅蔬菜：馬鈴薯、青豆和洋蔥。 閱讀更多

這款純素版義大利奶油寬麵富含膳食纖維，低脂肪，卻和傳統意麵一樣美味。豆奶奶油乳酪使醬汁順滑細膩。大蒜、檸檬和黑胡椒… 閱讀更多

這款精緻又健康的米布丁，對某些人來說是完美的早餐，對另一些人來說則是甜點，但沒有人能抵擋它的魅力！它選用短粒的意大利米（arborio rice），先在爐灶上用水煮熟，再用豆漿浸泡—— 閱讀更多

雖然這款香蕉麵包不含雞蛋和乳製品，但它的味道卻非常濃鬱，很難相信它是純素的。它不僅是素食者的美味甜點，而且… 閱讀更多

• 紙杯蛋糕
• 釉

這些香草紙杯蛋糕口感驚艷，質地鬆軟蓬鬆，即使不含雞蛋和乳製品，也一定會讓您驚喜不已。它們只採用植物性原料製成。因此，請務必遵循建議的製作步驟。 閱讀更多

• 麵團
• 填充

素食主義者也可以享用這款蘋果派，它和傳統的美國蘋果派一樣美味。未精煉的特級初榨椰子油是製作派皮和餡料時代替奶油的絕佳選擇。準備餡料： 閱讀更多

• 紙杯蛋糕
• 奶油

人們常常認為素食乏味，但事實上，隨著當今生產技術的進步和全球化的發展，素食者完全可以做出絲毫不遜於傳統菜餚的美食和甜點。例如，這些香草紙杯蛋糕看起來… 閱讀更多

• 自製豆腐
• 豆奶

低熱量豆腐是亞洲料理常見的食材。它味道清淡，口感中性，既適合用於鹹味菜餚，也適合用於甜點。豆腐以其高蛋白和高鐵含量而聞名。 閱讀更多

• 填充
• 麵團

桃子派，餡料用植物澱粉增稠，並以全麥麵粉製成。 閱讀更多

• 紙杯蛋糕：
• 奶油乳酪糖霜：
• 醬：

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。