香草杏仁奶紙杯蛋糕
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時間： 45分鐘
複雜： 容易地
數量： 12個紙杯蛋糕
複雜： 容易地
數量： 12個紙杯蛋糕
每份營養成分：
卡路里 450， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 74 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 450， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 74 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
人們常常認為素食乏味，但隨著當今食品生產和全球化的發展，素食者也能做出絲毫不遜於傳統菜餚的美味佳餚和甜點。例如，這些香草紙杯蛋糕看起來就十分誘人，製作起來也很簡單，不僅能吸引素食者，還能讓那些因過敏（例如對雞蛋過敏）而無法享用此類甜點的人也能品嚐到美味。何不嘗試新口味呢？
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
紙杯蛋糕
- 2又1/4杯優質麵粉
- 1又3/4杯糖
- 2茶匙泡打粉
- 0.5茶匙小蘇打
- 1/4茶匙鹽
- 1.5 杯冷藏杏仁奶或豆奶*
- 0.5 杯植物油
- 1大匙檸檬汁
- 2茶匙香草精
奶油
- 0.5 杯人造奶油或特級初榨椰子油
- 4 杯過篩的糖粉
- 3湯匙杏仁奶或豆奶
- 1.5茶匙香草精
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至180°C，並在2個中等大小的鬆餅模具中放入紙杯蛋糕襯墊。
- 將麵粉、糖、泡打粉、小蘇打粉和鹽篩入大碗中。
在另一個碗中，攪拌均勻 杏仁奶 或用豆粉、植物油、檸檬汁和香草精。在麵粉中間挖個坑，倒入液體混合物。用打蛋器快速攪拌至順滑（麵糊會比較稀）。將麵糊倒入模具，裝至2/3滿。筆記 *
對於豆奶、杏仁奶、椰奶和腰果奶而言，「冷藏奶」一詞指的是經過巴氏殺菌後快速冷卻的產品，其保存期限為5至15天。然而，根據新的品質控制法規，在無菌條件下無需冷藏。因此，請密切注意生產質量，以確保您購買到的是優質產品。。 - 將紙杯蛋糕烘烤約25分鐘，直到牙籤插入蛋糕中心取出後乾淨無殘留。待其在烤盤中冷卻後，再取出進行裝飾。
- 將人造奶油和2杯糖粉攪拌至順滑，然後加入杏仁奶或豆奶和香草精攪拌均勻。加入剩餘的2杯糖粉，繼續攪拌至糖霜光滑蓬鬆。將糖霜塗抹在紙杯蛋糕上，或用裱花袋裝飾，然後室溫保存。 紙杯蛋糕可以在密封容器中保存最多 2 天。。
食譜 香草紙杯蛋糕佐純素奶油。筆記
雖然大多數紙杯蛋糕和瑪芬蛋糕都需要相當多的糖，但這個食譜所需的糖量更多。糖的作用不僅僅是增加甜味。由於這個食譜中沒有雞蛋，額外的糖會起到水分的作用，使紙杯蛋糕保持濕潤鬆軟的口感。糖少的話，紙杯蛋糕就會變得乾燥易碎。。
類別：
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