鬱金香紙杯蛋糕
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時間： 45分鐘
複雜： 平均的
數量： 12個紙杯蛋糕
複雜： 平均的
數量： 12個紙杯蛋糕
簡單的香草紙杯蛋糕上裝飾著迷人的鬱金香，這些鬱金香是用自製食材和糖霜製作的。糖霜是用融化的糖果片製成的。將混合物塗抹在塑膠湯匙的背面，待其凝固後，便能形成美麗的花瓣。為了讓花朵看起來更逼真，除了粉紅色糖霜外，還可以加入少量白色糖霜。用略帶黃色的香草糖霜擠出花蕊，並插入黑色甘草棒。這款甜點將成為任何節日餐桌上的絕佳裝飾，也是3月8日送給女性的美味又令人印象深刻的禮物。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯白色糖果融化片
- 1袋（340公克）粉紅糖果融化片
- 0.5 杯香草糖霜
- 黃色食用色素
- 12 香草奶油糖霜紙杯蛋糕
- 黃色和黑色的甘草棒（來自一袋混合甘草糖）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將白巧克力和粉紅巧克力分別融化。將12個塑膠湯匙湯匙面朝下放在砧板上。將融化的白巧克力混合物裝入密封塑膠袋中，剪掉一個角，然後在每個湯匙的尖端擠出短線。
- 將每個湯匙的背面沾上粉紅色混合物，使其均勻裹上糖霜；放入冰箱冷凍約5分鐘，使糖霜凝固。小心地取出花瓣，並用相同的湯匙製作更多花瓣。每個紙杯蛋糕需要6-8片花瓣。
- 加入0.5湯匙黃色食用色素調色。 香草糖霜在每個紙杯蛋糕的中心擠入少量黃色糖霜，然後插入甘草棒。在每個中心周圍擺放粉紅色花瓣。
食譜作者 - 凱倫·塔克和艾倫·理查森（美食作家）
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