愛與吻餅乾
投票數： 5
時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
數量： 48塊餅乾
複雜： 容易地
數量： 48塊餅乾
這些迷你巧克力曲奇，裹滿鮮豔的紅色糖屑，再點綴上巧克力豆，是情人節的完美甜點，也是任何特殊場合款待摯愛的理想之選。曲奇麵團揉成球狀，裹上紅色糖屑，放入烤箱烘烤。趁熱將巧克力豆按壓在每塊曲奇上。成品色彩鮮豔奪目，美味可口。巧克力愛好者一定會愛不釋手。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 340克半甜巧克力顆粒
- 1 杯紅糖
- 1 杯砂糖
- 110克軟化的鹹奶油
- 3個大雞蛋
- 1大匙香草精
- 2 杯優質麵粉
- 0.5 杯可可粉
- 1茶匙泡打粉
- 0.5茶匙鹽
- 2 杯紅色糖屑
- 48顆牛奶巧克力糖果，例如好時之吻®
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。在兩個烤盤上鋪上矽膠墊或烘焙紙。
- 將巧克力片放入微波爐適用碗中。每次加熱30秒，攪拌，直到融化。冷卻後即可使用。
- 在裝有攪拌槳的立式攪拌機攪拌碗中，將紅糖、白砂糖、奶油和冷卻後的巧克力以中速攪拌均勻。一次加入一顆蛋，每次加入後都要攪拌均勻，再加入香草精。刮下攪拌碗壁上的麵糊，繼續以中速攪拌至完全融合。
- 將麵粉、可可粉、泡打粉和鹽在碗中攪拌均勻。然後將乾料逐漸加入攪拌盆中，揉成麵團。
- 將紅色糖屑放入碗中。每個碗中舀入1大匙麵團。將麵團搓成球狀，然後將每個麵團球在糖屑中滾一圈，使其完全裹滿糖屑。將麵團球放在鋪好烘焙紙的烤盤上。烘烤至定型，約10分鐘。趁熱在每個麵團球頂部按一顆巧克力糖。
- 將餅乾放在烤盤上靜置 2 分鐘，然後轉移到晾架上完全冷卻。重複以上步驟，直到用完剩餘的麵團、食材和巧克力糖果。
類別：
類似食譜
