巧克力曲奇

時間： 30分鐘
複雜： 容易地
數量： 20塊餅乾

這款經典的巧克力曲奇食譜堪稱基本款，製作起來非常簡單快速。你可以簡單地混合麵團烘烤，也可以添加各種配料，例如堅果、巧克力碎、M&M巧克力豆等等——總之，盡情發揮你的想像力吧！在美國，人們甚至會用這款巧克力曲奇麵團來搭配冰淇淋。不過，在這種情況下，建議省略食譜中的雞蛋和泡打粉，因為曲奇麵團無需預先烘烤。

我們推薦

食譜：

將1.25杯糖和110克奶油打發至蓬鬆。然後加入1顆雞蛋和1茶匙香草精，繼續打發。將1.5杯麵粉、0.5杯鹼化可可粉、3/4茶匙鹽和1/4茶匙泡打粉混合均勻。將乾粉混合物拌入麵糊中。放入冰箱冷藏30分鐘。

將麵團揉成球狀，稍微壓扁，然後在烤箱中以 170°C 烘烤 12 至 15 分鐘。