含山核桃和巧克力碎的薯片
投票數： 5
時間： 1小時5分鐘
複雜： 容易地
份量： 24
複雜： 容易地
份量： 24
烤製夾心黑巧克力碎和山核桃碎的曲奇。除了巧克力碎之外，這些曲奇與經典的巧克力曲奇在形狀和烘焙方法上有所不同。麵團切成方塊後烘烤。烘烤前，務必將麵團放入冰箱冷凍半小時，以防止烘烤過程中變形。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220克奶油
- 3/4 杯深紅糖
- 3/4 杯砂糖
- 2.5 杯優質麵粉
- 2 杯山核桃
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按照食譜烹調這道菜：
- 將 8 盎司奶油、3/4 杯紅糖和 3/4 杯白砂糖攪打至蓬鬆；拌入 1 茶匙香草精和 2 個雞蛋。將 2 1/2 杯麵粉、3/4 茶匙小蘇打和 1 茶匙鹽混合，然後拌入奶油混合物中。拌入 2 杯黑巧克力片和 2 杯切碎的山核桃。
- 將麵團擀成長方形，放在一張烘焙紙上，放入冰箱冷藏1小時。切成5公分見方的小塊，冷凍30分鐘，然後在預熱至175°C（350°F）的烤箱中烘烤14-16分鐘。
類別：
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