花生醬和M&M's巧克力豆口味的可食用曲奇麵團
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
數量： 500克
複雜： 容易地
數量： 500克
如果你小時候喜歡偷吃媽媽或奶奶做的餅乾麵團，現在你可以完全合法地享受這份美味了！這款可食用餅乾麵團可以當作甜點，大人小孩都愛吃。它不含雞蛋、泡打粉或小蘇打，麵粉在加入其他配料前都經過了熱處理。將麵團與花生醬混合，加入M&M巧克力豆和燕麥片，用冰淇淋勺舀到碗裡即可享用。這款可食用麵團在密封容器中冷藏保存效果也很好。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 杯優質麵粉
- 0.5 杯奶油花生醬
- 0.5 杯紅糖
- 0.5 杯砂糖
- 110公克無鹽奶油，室溫
- 2大匙濃奶油
- 1大匙香草精
- 1/4茶匙粗鹽
- 1 杯快熟燕麥片
- 3/4 杯裹巧克力豆，如 M&M's 巧克力豆
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按照食譜烹調這道菜：
- 將麵粉放入微波爐適用碗中，以高火加熱至 82°C (180°F)，加熱 1-1.5 分鐘。攪拌麵粉，盡可能打散結塊。
- 在裝有攪拌槳的立式攪拌機的攪拌碗中，將花生醬、紅糖和精製糖、奶油、濃奶油、香草精和鹽混合，用中高速攪拌，並不時刮下碗壁，直至光滑蓬鬆，約 3 至 4 分鐘。
- 加入麵粉和燕麥片，攪拌均勻。加入M&M巧克力豆，攪拌均勻。將麵團揉成球狀，放入密封容器中，冷藏保存，可保存一週。
食譜作者 - Molly Yeh是一位美國部落客和烹飪書作家。
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