花生醬巧克力曲奇
投票數： 1
時間： 2小時30分鐘
複雜： 容易地
數量： 36
複雜： 容易地
數量： 36
每份營養成分：
卡路里 174， 總脂肪 174 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 21 毫克 鈉 86 毫克 糖 13 G.
卡路里 174， 總脂肪 174 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 21 毫克 鈉 86 毫克 糖 13 G.
試試在經典的巧克力曲奇麵團中加入香濃的花生醬，讓味道更上一層樓。這些曲奇口感柔軟有嚼勁，風味層次豐富，秘訣就在於…耐心。千萬別跳過醒面這一步，就能品嚐到最美味的花生醬曲奇。有些東西，就是值得等待！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5 杯麵粉
- 1.5茶匙鹽
- 0.5茶匙泡打粉
- 0.5茶匙小蘇打
- 165克無鹽奶油，融化
- 1 杯壓實的深紅糖
- 1/4 杯砂糖
- 1 杯奶油花生醬
- 1.5茶匙純香草精
- 2 室溫下的大雞蛋
- 340克半甜巧克力顆粒
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗中，混合麵粉、鹽、泡打粉和小蘇打粉。在另一個大碗中，用電動攪拌器中高速攪拌奶油、紅糖和白砂糖1分鐘。加入花生醬和香草精，攪拌至順滑。
- 將雞蛋逐一加入，每次加入後都要攪拌均勻，直到混合物略微濃稠。將攪拌機速度調至中速，加入麵粉混合物，揉捏至光滑。拌入巧克力碎。蓋上蓋子，在室溫下靜置1小時。
- 同時，將烤箱架分別放在烤箱的上層和下層，並將烤箱預熱至 375°F (190°C)。在三個烤盤上鋪上烘焙紙或矽膠烤墊。
- 將麵團揉成直徑 5 公分的球狀，放在準備好的烤盤上，每個球之間間隔約 5 公分。
- 將餅乾烘烤至金黃色，但中心仍柔軟，約10-12分鐘，中途將烤盤旋轉一次。在烤盤上冷卻5分鐘，然後轉移到晾架上完全冷卻。 餅乾可以在室溫下密封保存最多 5 天。。
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