西班牙辣香腸（香腸）

這款源自西班牙的香辣煙燻香腸，以粗切豬肉糜和蒜蓉製成，散發著濃鬱的香辣煙燻味。它的味道略帶酸味、辛辣味和適中的鹹味；辣椒粉和紅辣椒粉賦予了這款西班牙辣香腸鮮紅的色澤。您可以按照我們的食譜在家自製西班牙辣香腸。 食譜。

除了三明治和小吃外，西班牙辣香腸還用於製作湯、燉菜和肉湯，以及製作頭盤。 西班牙菜餚例如燉菜（cocido）和青菜湯（caldo verde）。還有墨西哥辣香腸（chorizo​​），與西班牙辣香腸不同，墨西哥辣香腸是新鮮或冷藏出售的，需要烹飪後食用。