馬鈴薯球和西班牙辣香腸開胃菜
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時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
馬鈴薯球和西班牙辣香腸開胃菜——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450公克（約3杯）冷凍馬鈴薯球
- 280克切碎，完全煮熟（但未曬乾） 西班牙辣香腸
- 12個大雞蛋
- 0.5 杯飲用奶油，脂肪含量 10%。
- 1.5 杯粗磨碎的起司（約 170 克）
- 4根青蔥，切碎
- 1 大匙（15 克）奶油
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按照食譜烹調這道菜：
- 按照包裝說明烘烤馬鈴薯球，然後放在一旁。將烤箱溫度降至攝氏190度。
在一個大碗裡，將雞蛋與牛奶奶油混合物、0.5茶匙鹽和少許胡椒粉攪拌均勻。拌入馬鈴薯球、起司和蔥花。 - 同時，將西班牙香腸放入中等大小的不沾鍋中，以中高火煎約5分鐘。取出放在鋪有廚房紙巾的盤子上吸去多餘的油脂，然後擦乾淨煎鍋。
融化奶油，倒入蛋液，用橡皮刮刀抹平。撒上西班牙辣香腸碎；將平底鍋放入烤箱，烘烤至蛋凝固，約30分鐘。靜置10分鐘，然後取出放在砧板上，切成一口大小的塊狀，即可作為開胃菜享用。
類別：
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