德州墨西哥風味邋遢喬三明治
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 712， 總脂肪 49 G.， 飽和脂肪 19 G.， 蛋白質 33 G.， 碳水化合物 32 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 110 毫克 鈉 1672 毫克 糖 7 G.
卡路里 712， 總脂肪 49 G.， 飽和脂肪 19 G.， 蛋白質 33 G.， 碳水化合物 32 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 110 毫克 鈉 1672 毫克 糖 7 G.
這款經典的邋遢喬三明治食譜靈感來自德州墨西哥風味。我們不用傳統的牛肉碎，而是用墨西哥生香腸（不要和西班牙風乾香腸混淆！），並用典型的德州墨西哥香料調味。將其放入番茄醬中，加入墨西哥啤酒慢燉，然後夾在麵包裡，淋上酸奶油，撒上新鮮香菜即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克新鮮番茄或1罐（450克罐裝番茄，保留番茄汁）
- 2大匙無鹽奶油
- 1顆洋蔥，切碎
- 1個紅甜椒，切碎
- 3瓣大蒜，切碎
- 700克墨西哥生香腸（已去腸衣）
- 0.5 杯墨西哥啤酒
- 3-4湯匙切碎的醃墨西哥辣椒
- 2大匙伍斯特沙司
- 1大匙淺棕糖
- 4個三明治麵包
- 佐以酸奶油和切碎的新鮮香菜
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按照食譜烹調這道菜：
- 將番茄放入攪拌機中攪打至順滑。
- 取一個中型平底鍋，以中火加熱，融化奶油至微微冒泡，然後加入洋蔥、甜椒、大蒜、1/4茶匙鹽和1/2茶匙黑胡椒。偶爾攪拌，煮至洋蔥呈金黃色，約6至8分鐘。加入西班牙香腸，攪拌至香腸塊散開，繼續煮至香腸變色，約6分鐘。
- 加入番茄泥、啤酒、墨西哥辣椒、伍斯特醬和糖，小火慢燉至醬汁濃稠，約14-18分鐘。關火，加鹽調味。盛於麵包上，佐以酸奶油和香菜即可享用。
類別：
食譜集
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