草莓聖代配餅乾
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時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
一道名為“聖代”的美式甜點的食譜，它由酥餅、草莓醬和冰淇淋組成。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
草莓：
- 2公升新鮮去梗草莓
- 香草冰淇淋（用於盛裝）
- 1/3 杯蜂蜜
關於餅乾：
- 1.5 杯麵粉
- 1/4 杯糖
- 1.5茶匙泡打粉
- 1/4茶匙小蘇打
- 1/8 茶匙鹽
- 1/4茶匙新鮮磨碎的肉荳蔻
- 1/4茶匙肉桂粉
- 4 湯匙冷藏無鹽奶油，切成 1/2 英吋的小塊
- 3/4 杯冷酪乳或任何低脂發酵乳飲料
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按照食譜烹調這道菜：
- 準備餅乾： 將烤箱預熱至攝氏190度。在一個大碗中，混合麵粉、糖、小蘇打、泡打粉、鹽、肉荳蔻和肉桂。
加入奶油，用手指搓揉混合物，直至形成粗粒狀，並帶有豌豆大小的黃油塊。加入酪乳，用木匙攪拌成濃稠的麵團。將麵團分成6份，分別放在烤盤上，每份之間間隔2.5公分。
烤製25分鐘至金黃色。麵團會略微膨脹。將烤盤從烤箱取出，讓餅乾冷卻10分鐘。 - 同時，準備草莓：將草莓和蜂蜜放入平底鍋中，用中火加熱。蓋上鍋蓋（不要蓋緊），煮10-15分鐘，偶爾攪拌，直到草莓變軟。
- 將草莓分裝到碗中，保留一些草莓汁。然後在每個碗中放上一塊溫熱的餅乾和一球冰淇淋。淋上草莓汁。
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