牛奶和曲奇太妃糖
投票數： 1
時間： 1小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 1419， 總脂肪 60 G.， 飽和脂肪 33 G.， 蛋白質 17 G.， 碳水化合物 208 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 88 毫克 鈉 640 毫克 糖 187 G.
卡路里 1419， 總脂肪 60 G.， 飽和脂肪 33 G.， 蛋白質 17 G.， 碳水化合物 208 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 88 毫克 鈉 640 毫克 糖 187 G.
這款聖誕甜點會讓你想起一杯香濃的牛奶和幾塊餅乾。每一塊白太妃糖都點綴著迷你巧克力曲奇，並撒上紅綠糖粒，增添節日氣氛。食譜中建議使用市售餅乾，但你也可以用自己喜歡的餅乾代替。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯巧克力曲奇麵團，自製或購買的均可。
- 烹飪噴霧，用來噴灑平底鍋
- 1罐（400克）含糖煉乳
- 2袋340公克裝白巧克力碎
- 室溫下220克奶油乳酪
- 1/4茶匙粗鹽
- 450公克過篩糖粉
- 2大匙紅色糖屑
- 2大匙綠色糖屑
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏175度。在烤盤上鋪上烘焙紙。
- 將餅乾麵團分成兩份，分別放在兩張烘焙紙或蠟紙上。將麵團攤開在紙上，然後將紙對折，用手將麵團搓成約35公分長、1.2公分粗的長條。切成0.6公分厚的圓形，放在鋪好烘焙紙的烤盤上，每個圓形之間間隔約2.5公分。烘烤至金黃色，約8-10分鐘。將餅乾轉移到晾架上，完全冷卻。
- 在 9 x 13 英吋的烤盤上噴灑烹飪噴霧，然後鋪上烘焙紙，留出 2 英吋的邊。
- 將一半餅乾壓碎成小塊，剩下的餅乾留作裝飾。在一個大平底鍋中，以小火加熱煉乳。加入白巧克力片、奶油乳酪和鹽，攪拌至融化順滑。然後逐漸加入糖粉，快速攪拌。
- 將混合物從火上移開，拌入碎餅乾、紅色和綠色糖屑。倒入準備好的烤盤中。將整塊餅乾垂直插入翻糖中。冷凍約1小時或直至完全凝固。
- 切成2.5公分見方的小塊。太妃糖冷藏後或室溫下食用皆可。
類別：
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