草莓冰淇淋蛋糕佐巧克力曲奇
投票數： 2
時間： 五點鐘。
複雜： 容易地
份量： 10
複雜： 容易地
份量： 10
每份營養成分：
卡路里 583， 總脂肪 39 G.， 飽和脂肪 23 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 55 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 123 毫克 鈉 257 毫克 糖 28 G.
卡路里 583， 總脂肪 39 G.， 飽和脂肪 23 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 55 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 123 毫克 鈉 257 毫克 糖 28 G.
這款美妙的夏日甜點融合了草莓和巧克力的奢華口感，令人垂涎。蛋糕以巧克力餅乾底為基底，鋪上一層新鮮草莓，再疊放上草莓冰淇淋——草莓冰淇淋和巧克力冰淇淋兩種口味，最後淋上鮮奶油，並撒上碎餅乾作為點綴。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
餅乾底
- 6湯匙無鹽奶油，融化，另需一些用於塗抹平底鍋
- 250克碎巧克力威化餅乾
冰淇淋蛋糕
- 1.5 杯切碎的草莓
- 2大匙砂糖
- 4 杯（1 公升）軟化的曲奇冰淇淋
- 4 杯（1 公升）草莓冰淇淋，軟化
香草鮮奶油
- 2 杯濃奶油
- 2大匙糖粉
- 0.5茶匙香草精
- 1/4 杯碎巧克力威化餅乾
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏175度。在22公分的彈簧模具底部塗抹奶油，並鋪上烘焙紙。
- 餅乾底：
在一個中等大小的碗中，將融化的奶油與壓碎的威化餅乾混合。將混合物倒入準備好的烤盤中，均勻地壓實底部和側面。烘烤10分鐘，然後完全冷卻後再使用。 - 冰淇淋蛋糕：
將草莓和糖放入中等大小的碗中混合，然後將草莓均勻地舖在餅乾底上。 冰淇淋配餅乾 然後在莓果層上放上草莓冰淇淋，用力按壓並交替舀取冰淇淋球，以形成大理石紋或棋盤格效果。 - 用抹刀將表面抹平。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍至完全凝固，約2-2.5小時。
- 用刀沿著模具邊緣劃一圈，使模具與模具側壁分離，然後取下模具圈。將蛋糕倒扣在保鮮膜上，撕下模具底部和烘焙紙。在蛋糕底部放一個盤子，再次將蛋糕倒扣過來。
- 鮮奶油：
將鮮奶油、糖粉和香草精放入大碗中，用電動攪拌器打發至出現軟性尖峰。打發的奶油量足以塗抹蛋糕頂部和側面，如果需要還可以用來裝飾蛋糕。 - 在蛋糕頂部和側面塗上鮮奶油，撒上威化餅乾碎。如果蛋糕開始變軟，可以放入冰箱冷凍幾分鐘。
- 將蛋糕冷凍1.5-2小時或過夜。食用前，將蛋糕放入室溫約20分鐘。
類別：
食譜集
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