草莓冰淇淋蛋糕配全麥餅乾
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這款看似簡單的奶油蛋糕卻藏著驚喜：草莓和香草冰淇淋層層疊疊地夾在塗抹了果醬的全麥餅乾之間。每疊完一層都要冷凍，以免破壞蛋糕的整體結構。
時間： 6小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 8-10
複雜： 容易地
份量： 8-10
這款造型別緻的冰淇淋蛋糕製作起來非常簡單，融合了兩種最受歡迎的口味，由一層草莓冰淇淋和一層碎巧克力組成。當然，你也可以在草莓冰淇淋中加入任何你喜歡的口味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1公升草莓冰淇淋
- 3湯匙碎末 全麥格雷厄姆餅乾 此外，還可用於裝飾
- 0.75 杯草莓醬
- 1公升巧克力碎片冰淇淋
- 2.5 杯濃奶油
- 0.25 杯糖粉
- 1茶匙香草精
- 切片草莓作裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 在20公分彈簧模具底部鋪上烘焙紙，放入冰箱冷凍10分鐘。
同時，將草莓冰淇淋切成小塊，用裝有槳狀攪拌器的攪拌器低速攪拌至柔軟順滑但不融化，約 30 秒。
在冷藏過的烤盤底部撒上一杯壓碎的全麥餅乾。將草莓冰淇淋均勻地舖在餅乾碎上，然後將烤盤在檯面上輕敲幾下，去除氣泡。再撒上一杯壓碎的全麥餅乾，抹平。塗上草莓醬。冷凍1-2小時。 - 將巧克力冰淇淋切成小塊，用攪拌器攪打至順滑。將其鋪在果醬上，然後撒上剩餘的碎全麥餅乾。放入冰箱冷凍至蛋糕凝固，約2小時或過夜。
- 用溫熱的廚房毛巾包住烤盤，使派與烤盤邊緣分離。取下烤盤邊緣，將派轉移到盤子上。放入冰箱冷凍15分鐘。
在蛋糕上塗上糖霜將鮮奶油、糖粉和香草精打發至硬性發泡。將糖霜塗抹在蛋糕頂部和側面。用草莓片和全麥餅乾碎裝飾。冷凍至蛋糕凝固，約3小時或過夜。
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