無需冰淇淋機也能自製冰淇淋：14 種食譜

別買商店裡的冰淇淋了

想要為甜點菜單增添亮點，並不需要昂貴的冰淇淋。事實上，你甚至不需要冰淇淋機。這些不需要攪拌的經典巧克力、香草和草莓冰淇淋的簡易配方，讓你可以輕鬆製作出可以隨意添加各種配料的甜點：糖果、餅乾和堅果。你只需要一台電動攪拌器和一個23x12x7公分的長方形吐司模具。夏日甜點從未如此美味又實惠。

不用冰淇淋機也能做巧克力冰淇淋

這款口感濃鬱的巧克力冰淇淋由甜煉乳、鮮奶油和可可粉製成。您可以依照自己的喜好添加配料，客製化專屬口味。

食譜： 不用冰淇淋機也能做巧克力冰淇淋

洛基路

巧克力杏仁和棉花糖讓這款冰淇淋成為經典的落基山路甜點。

帶有辛辣味

切碎的墨西哥辣椒為這款精緻的巧克力冰淇淋增添了一絲微妙的辣味和煙燻風味。它就像是冰凍版的墨西哥熱巧克力。

巧克力糖果

經典的巧克力牛奶球為絲滑的冰淇淋增添了美味的酥脆口感。

不用冰淇淋機也能做香草冰淇淋

更喜歡香草口味？將煉乳與香草精混合，然後拌入蓬鬆的鮮奶油。少許細鹽能提升香草風味。

食譜： 不用冰淇淋機也能做香草冰淇淋

巧克力曲奇

掰碎的夾心餅乾能將普通的香草冰淇淋變成經典的甜點。

配檸檬和酥餅

享用完清爽的夏日餐點後，來一匙香甜的柑橘冰淇淋，上面淋上檸檬醬，撒上酥餅碎。

早餐乾糧

你已經很久沒有以麥片開啟新的一天了——嗯，香草冰淇淋配肉桂脆片會喚起一些甜蜜的懷舊之情。

不用冰淇淋機也能做草莓冰淇淋

這個食譜和香草冰淇淋的食譜一樣簡單，但是每一份都會加入甜美的冷凍草莓。

食譜： 不用冰淇淋機也能做草莓冰淇淋

配甜甜圈

蓬鬆的酵母甜甜圈，內餡是香甜的果醬，與我們的草莓冰淇淋堪稱絕配。將甜甜圈掰成小塊，拌入冰淇淋後冷凍即可。

配優格脆餅

酥脆的椒鹽脆餅配上香草酸奶，為冰棒增添了美味的鹹香口感。

加香醋

這裡似乎不需要醋，但廚師們一直​​都喜歡用濃鬱的香醋搭配草莓。將香醋在爐子上小火慢煮至濃稠，然後攪拌到冰淇淋中，就能做出美味的漩渦醬汁。

無需冰淇淋機即可製作綠茶口味冰淇淋

這款簡單的抹茶冰淇淋本身就很好吃，加入烤椰絲和巧克力碎後味道更佳。

食譜： 無需冰淇淋機即可製作綠茶口味冰淇淋

無需冰淇淋機即可製作蜂蜜、花生醬和辣椒冰淇淋

除了果醬，花生醬現在又多了一個「好朋友」：辣蜂蜜。這種蜂蜜加入了辣椒——為這款甜鹹口味的冰淇淋增添了一抹辛辣風味。

食譜： 無需冰淇淋機即可製作蜂蜜、花生醬和辣椒冰淇淋