南瓜布丁芭菲配薑餅
投票數： 2
時間： 2小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 166， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 25 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 44 毫克 鈉 88 毫克 糖 22 G.
卡路里 166， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 25 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 44 毫克 鈉 88 毫克 糖 22 G.
將絲滑的南瓜布丁和碎薑餅分層放入烤盅中，即可製成完美的節日甜點，它和南瓜派一樣美味，但更輕盈、更優雅——是為您的餐點畫上完美句號的絕佳選擇！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯全脂牛奶
- 0.5 杯糖
- 2大匙玉米澱粉
- 1/8 茶匙粗鹽
- 1個大雞蛋
- 1大匙無鹽奶油
- 1大匙香草精
- 0.5 杯南瓜泥
- 約 3/4 杯酥脆薑餅
- 特殊設備4-6 個烤盅或 0.5 杯容量的碗
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按照食譜烹調這道菜：
- 將 1 杯牛奶倒入中型平底鍋中，以中火煮沸。
- 同時，在一個中等大小的碗中混合糖、玉米澱粉和鹽。慢慢倒入剩餘的1杯牛奶，邊倒邊攪拌，確保沒有結塊，然後拌入雞蛋。
- 牛奶煮沸後，將鍋子從火上移開，一邊攪拌一邊慢慢倒入糖牛奶混合物。重新用中火加熱，繼續攪拌，直到布丁再次沸騰並變得濃稠順滑，大約需要5-7分鐘。離火，加入奶油和香草精，攪拌至順滑。最後拌入南瓜泥。
- 將布丁分成四到六個小烤碗，每個烤碗中間放入1-2湯匙薑餅碎。撒上剩餘的薑餅碎。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至完全凝固，約2小時。
類別：
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