愛爾蘭蘇打麵包
投票數： 2
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
數量： 1 圓形麵包
複雜： 容易地
數量： 1 圓形麵包
製作無酵母麵包只需揉麵2-3分鐘，烤20-30分鐘。當然，這個食譜還能成為你的救星。嘗試添加不同的配料也樂趣無窮。加入橄欖、風乾番茄或焦糖洋蔥，麵包都會變得格外美味。快來探索這款看似簡單的無酵母麵包的無限可能吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450公克（3又1/4杯）優質白小麥粉
- 1/2茶匙鹽
- 1/2茶匙小蘇打
- 混合用優格或酪乳 350 - 412 毫升
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按照食譜烹調這道菜：
- 首先，將烤箱完全預熱至230°C。
將乾性材料混合。在中間挖個坑。一次性倒入優格。用一隻手將碗邊的麵粉輕輕拌入，必要時可再加些優格。
麵團應該柔軟，但不能太濕或太黏。將所有麵粉揉入麵團後，將其倒在撒有麵粉的案板上。 - 接下來，輕輕揉捏麵團直到光滑，然後翻面。將麵團擀成直徑約25-30公分的圓形。
先以高溫烤箱烘烤15分鐘，然後將溫度調至攝氏200度，再烤30分鐘，或直到烤熟。如果不確定麵包是否烤熟，可以輕敲底部，如果發出空洞的聲音即可。
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