愛爾蘭葡萄乾蘇打麵包
投票數： 4
時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
數量： 1個麵包
複雜： 容易地
數量： 1個麵包
每份營養成分：
卡路里 205， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 37 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 205， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 37 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
愛爾蘭葡萄乾蘇打麵包—詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4 杯優質小麥粉，另加一點用於葡萄乾
- 4大匙糖
- 1茶匙小蘇打
- 1.5茶匙粗鹽
- 4 湯匙（55 克）冷奶油，切成 1 公分的立方體
- 1又3/4杯冷藏打發的酪乳
- 1 個打散的中等大小的雞蛋
- 1茶匙磨碎的橙皮
- 1 杯黑加侖乾
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏190度。在烤盤上鋪上烘焙紙。
在裝有糕點鉤的電動攪拌機攪拌盆中，混合麵粉、糖、小蘇打和鹽。加入奶油，以低速攪拌至奶油和麵粉完全融合。
在量杯中，用叉子輕輕攪打酪乳、雞蛋和橙皮屑。將攪拌機調至低速，慢慢將酪乳混合物拌入麵粉混合物中。將黑加侖乾與一湯匙麵粉混合，然後拌入麵團中。麵團應該非常濕潤。 - 將麵團放在撒了麵粉的案板上，揉捏幾下，使其成圓形。將麵團放在準備好的烤盤上，用鋸齒刀在麵團頂部劃一個十字形小口。根據愛爾蘭人的說法，這個小口可以讓精靈們逃走。切口要一直延伸到麵團邊緣。
烘烤45-55分鐘，直到牙籤插入後取出乾淨。輕敲麵包底部應發出空洞的聲音。
放在晾架上稍微冷卻。趁熱或室溫食用皆可。
類別：
類似食譜
