蜜桃梅爾巴冰淇淋甜點
投票數： 2
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
一份製作自製冰淇淋甜點「蜜桃梅爾巴」的詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
桃子
- 8個桃子
- 3大匙水
- 3.5 杯糖
- 1根剖開的香草莢
- 2大匙檸檬汁
樹莓醬
- 3 杯覆盆子
- 1/4 杯糖粉
- 1大匙檸檬汁
局
- 一大盒香草冰淇淋
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按照食譜烹調這道菜：
- 將水、檸檬汁、糖和香草莢倒入寬口平底鍋中。加熱至糖溶解。將混合物煮沸，然後小火慢燉約5分鐘，再轉小火慢燉。
將桃子對半切開。如果桃核很容易取出，就去掉；如果不容易取出，可以稍後再去。將桃子放入糖漿中，每面煮約2-3分鐘，具體時間取決於桃子的成熟度。可以用刀尖按壓切面來檢查桃子的成熟度。如果桃子已經變軟，就用漏杓撈出放在盤子裡。 - 桃子全部煮熟後，去皮放涼（這樣可以去除剩餘的桃核）。如果提前一天製作，將糖漿冷卻後淋在桃子上。否則，將糖漿倒入容器冷凍保存，下次製作桃子時使用。
- 準備覆盆子醬將覆盆子、糖粉和檸檬汁放入攪拌機或食物處理機中攪拌均勻。用篩子過濾去除籽粒，然後將果泥倒入水罐中。
食用這道甜點時，每份取兩半桃子，放在盤子上，配上1-2球冰淇淋。淋上覆盆子醬。
類別：
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