熱布里起司佐富士蘋果、梨子和梅爾巴吐司
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時間： 12分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
一大塊布里起司就能做出極為簡單卻又不失精緻的開胃菜。只要將起司外皮切掉，放入微波爐加熱至融化，內部呈現黏稠狀即可。這種珍貴黴菌的厚實外皮會形成碗狀結構，形成美味的溫熱沾醬。將起司盛放在盤子上，周圍擺放其他小食，方便沾食。富士蘋果、梨子和酥脆的梅爾巴吐司與這款起司堪稱絕配。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1個大富士蘋果
- 1個大紅梨或棕梨，略未熟
- 一片檸檬
- 一塊重0.5公斤的布里起司圓片。
- 24 梅爾巴吐司 含芝麻，任何製造商
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按照食譜烹調這道菜：
- 將蘋果和梨縱向切成四瓣，去核。將水果切成0.5公分厚的薄片。在蘋果和梨上撒少許檸檬汁，以防止變色。
- 將布里起司頂部的外皮切掉，放入微波爐高火加熱60秒。根據起司的成熟度，高火加熱60-90秒即可融化。如果1分鐘後起司仍未融化變熱，則放回微波爐加熱30秒。
- 將軟化溫熱的布里起司盛放在盤中，搭配水果和梅爾巴吐司，可供沾食或塗抹。如果起司太硬，可用微波爐高火加熱20-30秒。
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