巧克力薄荷布朗尼松露
投票數： 7
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
數量： 18顆松露
複雜： 容易地
數量： 18顆松露
巧克力薄荷布朗尼松露—詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 50克無糖巧克力
- 50顆完整的薄荷巧克力糖
- 110克和1大匙軟化的奶油
- 1 杯糖
- 2個雞蛋
- 0.75 杯優質麵粉
- 0.25茶匙薄荷萃取物
- 30克切碎的黑巧克力
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏160度。在迷你瑪芬模具上塗抹大量油脂。
將無糖巧克力放入微波爐中融化。取出後加入8顆糖果，攪拌至完全融化。稍微冷卻一下。
使用裝有麵團鉤的攪拌機，將110克奶油和糖混合。一次加入一顆蛋，攪拌均勻。將攪拌機調至低速，慢慢倒入冷卻後的巧克力混合物，攪拌至完全融合。加入麵粉，充分混合。用橡皮刮刀刮下攪拌碗壁上的麵糊，加入薄荷萃取物，再次攪拌均勻。 - 用湯匙或餅乾湯匙將麵糊舀入準備好的迷你瑪芬烤盤中。烘烤至凝固，約11-13分鐘。將烤盤倒扣取出烤好的瑪芬，待其冷卻。
將25-30顆薄荷巧克力片、剩餘的一湯匙奶油和切碎的黑巧克力混合。用微波爐加熱至融化順滑。
將布朗尼塊沾上巧克力，特別注意錐形頂部。靜置幾分鐘使其凝固。將剩餘的薄荷糖碾碎，撒在布朗尼表面。若需要立即凝固，可放入冰箱冷藏10分鐘。
類別：
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