薄荷萃取物

這些美味的香草薄荷白巧克力曲奇，點綴著紅白相間的薄荷糖碎，是冬季節日的完美甜點。白巧克力以融化和塊狀兩種形式加入麵糊中，因此口感會… 閱讀更多

誰說冰淇淋不是聖誕甜點？ ！你不需要專門的冰淇淋機來做出這道美味的甜點，它由黑巧克力碎、紅白薄荷糖和巧克力醬組成。你只需要把它們一層層地鋪在… 閱讀更多

• 蛋糕
• 薄荷奶油

這款簡單快速的派可以直接用烘焙用的鑄鐵煎鍋盛裝，供全家享用。單層蛋糕上塗抹了一層厚厚的自製薄荷糖霜，並撒上碎薄荷糖。 閱讀更多

• 蛋糕
• 填充
• 薄荷奶油

我們在巧克力蛋塔的餡料和鮮奶油中加入薄荷萃取物，使其風味更上一層樓。最後撒上一層紅色裝飾糖，更添聖誕氣息，讓這款甜點成為真正的聖誕佳品。 閱讀更多

• 泡芙
• 馬斯卡彭奶油霜
• 釉

這款泡芙塔，內餡是白巧克力薄荷奶油，頂部撒上紅白薄荷糖碎，絕對是一道令人驚豔的甜點，定能讓所有賓客讚歎不已。它也是完美的餐桌中心裝飾。 閱讀更多

如果你覺得棉花糖做起來太複雜，不如直接買現成的，那這個食譜一定會讓你改變看法！而且，你絕對找不到比這更棒的蓬鬆粉嫩、外層裹著一層酥脆薄荷糖碎的棉花糖了。此致 閱讀更多

「這些餅乾嘗起來真的像安第斯薄荷糖，而不僅僅是薄荷巧克力曲奇，」達夫戈德曼保證道。這要歸功於麵團中添加了薄荷提取物以及薄荷巧克力片（或—— 閱讀更多

這些色彩鮮豔的餅乾非常適合冬季節日享用。它們裡面加入了奧利奧餅乾碎、M&M's巧克力豆（取代了常見的巧克力）以及紅白條紋的薄荷糖。烘烤前一定要先把麵團冷藏。 閱讀更多

如果你在節日的忙碌中完全不知道該準備什麼甜點，Ree Drummond 的這個食譜就能幫助你。她將奧利奧餅乾沾上白薄荷巧克力，然後在每塊餅乾上撒上碎糖棒。這款甜點… 閱讀更多

在自製熱巧克力中加入少許薄荷萃取物，再配上一顆薄荷糖，味道會更加濃鬱清爽。如果想增添節慶氣氛，還可以用鮮奶油裝飾。 閱讀更多

• 紙杯蛋糕
• 熱巧克力紙杯蛋糕
• 雪人紙杯蛋糕
• 紙杯蛋糕“鹿”

這些可愛的紙杯蛋糕光是看著就能讓你的假日早晨充滿陽光。手邊有軟糖、棒棒糖、果凍豆和椒鹽捲餅，你可以輕鬆地把它們變成馴鹿、熱巧克力杯或雪人。這個食譜使用的是市售的… 閱讀更多

任何奶昔的風味都取決於原料的品質，因此，這款奶昔選用最優質的香草冰淇淋和天然香草精。薄荷精與香草冰淇淋搭配，更能提升飲品的風味。 閱讀更多

• 蛋糕
• 糖霜和聖誕樹

這款經典的香草蛋糕搭配輕盈的奶油糖霜，帶來清涼薄荷的驚喜，頂部還裝飾著M&M'S巧克力豆聖誕樹。這些聖誕樹是用巧克力糖霜包裹的冰淇淋蛋筒製成的。 閱讀更多

誰說熱巧克力一定要用黑巧克力？白巧克力也一樣美味，再撒上一些紅白相間的碎糖棒，滴幾滴薄荷提取物，就變成了一杯充滿聖誕氣息的神奇飲品。還有… 閱讀更多

這些鬆軟的蛋糕如果烤過頭容易變乾，所以烘烤時要密切注意。薄荷萃取物應該一滴一滴地慢慢加入糖霜中，以免味道過於濃烈。薄荷—— 閱讀更多

這些雪白輕盈、如雲朵般蓬鬆的蛋白霜是冬日節日的完美選擇。外皮酥脆，內裡柔軟，令人垂涎。撒上一層裝飾糖霜，使其泛著絲滑的光澤，淡淡的薄荷香氣更添一絲清爽… 閱讀更多

如果您想烘焙一些精緻的節日餅乾來驚艷您的客人，那麼這個食譜正適合您！這些餅乾外觀和口味都很精緻，但製作起來卻比看起來容易得多。多虧了瑪芬烤盤，每個餅乾都… 閱讀更多

• 巧克力曲奇
• 薄荷巧克力棒

薄荷白巧克力和黑巧克力曲奇的組合是冬季假期的完美甜點。您可以烤一大批曲奇，掰成小塊，裝盒贈送給朋友。這些曲奇製作起來非常簡單—— 閱讀更多

• 薑餅
• 皇家糖霜
• 裝飾

這座薄荷薑餅屋，表面撒滿了糖霜，不僅外形漂亮，味道也同樣誘人。與其他大多數漂亮的薑餅屋不同，你真的會想把牠吃掉。從百葉窗到瓦片，這座薑餅屋處處都充滿了—— 閱讀更多

• 聖誕餅乾的變體
• 變體：薄荷糖棒

這個食譜介紹了兩種快速美味的聖誕餅乾做法。兩款餅乾都使用市售麵團製作，靈感都來自聖誕節臨近時隨處可見的薄荷紅白相間的拐杖糖。 閱讀更多

• 蛋糕
• 薄荷奶油

這款易於製作的千層蛋糕非常適合任何冬季節日。它有十層薑餅口味的蛋糕層，而且無需在烤箱中烘烤——所有蛋糕層都可以在比利時華夫餅機中快速烤製完成。 閱讀更多

• 蛋糕
• 填充
• 薄荷糖

這些成人尺寸的薄荷朱利酒風味曲奇可以提前一天做好並冷藏。兩片鬆軟的薄荷海綿蛋糕中間夾著波本威士忌風味的奶油乳酪餡。組裝好的曲奇—— 閱讀更多

• 蛋糕
• 釉

這款雪白的蛋糕，淋上濃鬱的薄荷味糖霜，撒上紅白相間的碎糖棒，絕對值得您花時間和精力製作。不妨在聖誕節或新年烘焙這款蛋糕，用這款充滿活力、喜慶的甜點款待您的客人。 閱讀更多

• 布朗尼
• 食材

如果你喜歡巧克力和薄荷的組合，不妨試試這款充滿節日氣息的布朗尼蛋糕，上面撒上碎薄荷糖棒，非常適合聖誕節享用。鮮豔的紅白布朗尼與清爽的薄荷糖霜交相輝映，美不勝收。 閱讀更多

這些餅乾美妙的薄荷味來自於麵團中添加的薄荷提取物，以及碾碎的薄荷聖誕手杖裝飾。將餅乾掰成小塊，然後將每塊餅乾的邊緣沾上融化的白水。 閱讀更多

• 紙杯蛋糕
• 食材
• 釉

這些優雅的紙杯蛋糕以其黑白對比鮮明的配色和濃鬱巧克力與清爽薄荷的完美融合，定會讓您的賓客印象深刻。鬆軟濕潤的巧克力紙杯蛋糕頂部點綴著一圈薄荷軟糖，再淋上… 閱讀更多

這些迷你薄荷脆皮甜甜圈製作起來快速方便，只需要幾種簡單的食材，而且味道極佳。只需將乳清乾酪、自發粉、雞蛋和糖混合成麵團，然後放入熱的植物油中炸至金黃色即可。 閱讀更多

• 巧克力蛋糕
• 填充
• 蛋白酥皮

這款節日派的特色在於：酥脆的巧克力派皮包裹著晶瑩剔透的薄荷餡料，派皮上還鋪著一層黑巧克力。派的頂部點綴著蓬鬆柔軟的蛋白霜、巧克力碎屑，以及—— 閱讀更多

這些餅乾將為您的聖誕茶會增添一抹亮麗的色彩，以其歡快的外形吸引賓客，並以意想不到的薄荷味給他們帶來驚喜。完美多彩漩渦的秘訣在於將三種傳統聖誕顏色的麵團層層堆疊： 閱讀更多

• 餅乾
• 釉

這款餅乾完美融合了薄荷和巧克力的美味，令人回味無窮。餅乾以鹼化可可粉烘焙而成，賦予其更濃鬱的巧克力風味和深邃誘人的色澤，外觀格外賞心悅目。 閱讀更多

這些翠綠色的餅乾上裝飾著紅白相間的聖誕帽，一定會讓大人和小孩都愛不釋手。按照食譜中的詳細說明，您將學會如何將聖誕帽「藏」在麵團裡，這樣當您切開每一塊餅乾時，都能看到漂亮的聖誕帽。 閱讀更多

• 餅乾
• 釉

這些用注射器壓制的餅乾製作起來樂趣無窮，吃起來更是令人愉悅。它們酥脆可口，入口即化，濃鬱的巧克力風味夾雜著一絲清爽的薄荷香，令人回味無窮。是新年和…的完美甜點。 閱讀更多

冰淇淋三明治是一種可以無限發揮創意的甜點，你可以用手邊任何冰淇淋和烘焙食材來製作。例如，你可以嘗試濃鬱的黑巧克力和清爽的薄荷這種有趣的口味組合，然後製作冰淇淋三明治—— 閱讀更多

這些可愛的棉花糖雪人是冬季假期的完美選擇。而且，製作這些小點心也是和孩子們共度美好時光的好方法。它們柔軟滑順的口感，讓自製棉花糖入口即化。 閱讀更多

• 香草麵團
• 巧克力麵團

一條白條紋，一條黑條紋……有點單調，不是嗎？但如果將黑白兩色重疊，形成一條帶有白色邊框的深色條紋呢？豈不是更有趣？透過交替使用明暗圖層，你可以嘗試各種不同的效果… 閱讀更多

• 餅乾
• 填充

夾心餅乾（Whoopie pie sandwich cookies）由兩片餅乾中間夾著奶油餡料組成。餅乾本身通常是巧克力口味的，但餡料提供了豐富的口味選擇。製作棉花糖奶油霜的方法如下： 閱讀更多

想要打造聖誕節或新年主題餐桌裝飾？不妨烘焙一些薄荷味的拐杖糖形狀餅乾。而且，它們比你想像的要容易得多。你只需要一些乾的… 閱讀更多

這款蛋糕的設計完美地復刻了紅白相間的薄荷糖。對於甜食愛好者來說，這款蛋糕堪稱完美之選；作為聖誕甜點，它擺放在節日餐桌上，與聖誕裝飾相得益彰，顯得格外自然。 閱讀更多

紅白相間的薄荷糖棒，形狀像聖誕拐杖糖，將普通的白巧克力裝點成充滿節日氣氛的色彩。而當硬糖塊被柔軟的白巧克力包裹時，這款巧克力的口感也變得更加豐富有趣。 閱讀更多

試試這款甜點不常見的薄荷口味蛋白酥。將蛋白和糖一起打發時，加入薄荷萃取物。別忘了加入塔塔粉。它可以穩定蛋白，讓你的蛋白霜保持漂亮的形狀。 閱讀更多

• 餅乾
• 皇家糖霜
• 新年舞會

這些餅乾雖然口感精緻，但形狀保持得很好，不會碎裂。因此，這些細節考究的優雅「聖誕樹」餅乾擺放在節慶餐桌上會非常漂亮，營造出獨特的新年氛圍。餅乾的薄荷味… 閱讀更多

• 基礎冰淇淋
• 薄荷巧克力碎冰淇淋
• 巧克力冰淇淋
• 草莓冰淇淋

和孩子們一起製作冰淇淋的有趣方法。無需等待冷凍。將牛奶和糖混合，並根據口味添加各種調味料或配料。將牛奶混合物倒入密封袋中，然後… 閱讀更多

想嚐嚐真正清爽的冰淇淋嗎？那就一定要來看看這款薄荷冰淇淋的絕妙配方。與市售冰淇淋不同，自製冰淇淋不含任何添加色素，而且，它絕對不會是綠色的。 閱讀更多

半凍糕（Semifreddo）是一種義大利甜點，主要原料是雞蛋、糖和奶油。 「semifreddo」一詞源自於義大利語，意為「半冷凍」。這種甜點與義大利冰淇淋（Gelato）有著古老的淵源，但它並不叫冰淇淋… 閱讀更多

• 蛋糕
• 填充
• 食材
• 基礎巧克力海綿蛋糕

這款蛋糕美味無比，令人回味無窮。它擁有柔軟濕潤的蛋糕體、細膩綿密的布丁狀餡料，以及令人驚喜的口味組合。清爽的薄荷與溫暖絲滑的巧克力完美融合，令人回味無窮。而且，它那明快的外觀也讓人賞心悅目…… 閱讀更多

• 蛋糕
• 填充
• 鮮奶油
• 食材

這款「成人版」派的靈感來自經典的酒精雞尾酒，包含了所有雞尾酒的原料：巧克力、薄荷和利口酒。多餘的鮮奶油可以拌入熱巧克力中。 閱讀更多

本教學將透過逐步圖片向您展示製作馬卡龍夾心餅乾的簡易方法。 閱讀更多

在美國，這種糖果被稱為「太妃糖」（Taffy），在英國被稱為「Chewies」（它們在90年代的俄羅斯很流行）。這種耐嚼糖果由糖和玉米糖漿製成，並添加了黃油、醋、香料和食用色素。焦糖塊—— 閱讀更多

• 餡料（巧克力慕斯）
• 巧克力煎餅
• 巧克力薄荷濃湯
• 裝飾

這是一款令人驚豔的巧克力煎餅改良版，擺盤精緻，足以媲美任何一家餐廳。這些煎餅可謂名副其實的「巧克力裡夾著巧克力，巧克力裡又夾著巧克力」。煎餅的餡料——巧克力慕斯——是用苦巧克力製成的。 閱讀更多

萬聖節男女雞尾酒（薄荷和香草）的製作方法幾乎相同，但會根據節日主題進行不同的裝飾。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

我通常不會過量吃白巧克力，但我發現薄荷可以中和一些甜膩感。不過，我之前帶這道甜點去參加生日派對時，有人告訴我，牠吃起來就像在吃沒有薄荷的奶油—— 閱讀更多

• 糖霜餅乾麵團：
• 餅乾深色部分的配料：
• 餅乾頂部酥脆部分所需的材料：

當你看到奧爾頓布朗的巧克力薄荷旋風餅乾時，一定會讚歎不已。這些薄荷巧克力餅乾，上面撒滿了酥脆的糖果碎，看起來就像是出自精靈的工作室。唯一缺少的就是… 閱讀更多

• 餅乾
• 薄荷餡

梅麗莎·德·阿拉比安的夾心餅乾最棒的地方在於，一口就能嚐到雙倍的美味。清涼的薄荷奶油餡料夾在兩層香氣四溢、撒滿彩色糖粒的糖霜餅乾之間，烘焙而成… 閱讀更多

瑞·德拉蒙德的松露巧克力混合物由半甜巧克力、苦甜巧克力、煉乳和薄荷提取物製成，味道極其美味，你肯定會在烘烤過程中忍不住想嚐一口。糖霜是用融化的牛奶製成的。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 鳶尾花
• 裝飾

你喜歡口感最細緻絲滑的太妃糖嗎？糖漿煮沸後不要攪拌。讓它小火慢煮（不要攪拌），直到溫度達到112攝氏度（240華氏度）——這樣才能做出質地完美順滑的太妃糖。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。