酸奶油酥粒派
投票數： 2
時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
你會在不知不覺中就愛上這款派，再配上一杯咖啡，簡直美味到融化在口中。它口感無比綿軟，上面還撒滿了香脆的山核桃碎。做法簡單，而且可以保存三天，不過你可能根本不需要測試它的保質期。一個小秘訣是用竹籤輕輕地在麵糊裡攪出一些小漩渦，讓碎屑均勻地融入其中，防止烘烤過程中分層。這款派非常容易食用，可以直接用手拿起來，是公園長椅上享用的完美零食。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
紙杯蛋糕
- 2 杯優質麵粉
- 1大匙泡打粉
- 1茶匙鹽
- 0.5茶匙小蘇打
- 1/4茶匙磨碎的五香粉
- 55克奶油，融化
- 1又1/4杯糖
- 1.5 杯酸奶油
- 2個大雞蛋
- 2茶匙香草精
斯特魯塞爾
- 0.5 杯紅糖
- 1/4 杯麵粉
- 1茶匙肉桂粉
- 3湯匙（45克）融化的奶油
- 3/4 杯切碎的山核桃
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至170°C，並在一個23公分的方形烤盤上塗抹奶油。
- 斯特魯塞爾將紅糖、麵粉和肉桂混合，然後拌入融化的奶油，直到完全融合。拌入山核桃碎。
- 紙杯蛋糕將麵粉、泡打粉、鹽、小蘇打粉和五香粉一起過篩。在另一個碗中，將融化的奶油、糖、酸奶油、雞蛋和香草精攪拌均勻。將混合物倒入麵粉混合物中，攪拌至順滑。
- 將一半麵糊倒入準備好的烤盤中，撒上約一半的酥粒。用竹籤或削皮刀輕輕地將酥粒拌入麵糊中。倒入剩餘的麵糊，抹平，然後將剩餘的酥粒撒在蛋糕上，用竹籤輕輕地拌勻。
- 將蛋糕烘烤45-55分鐘，直到牙籤插入蛋糕中心取出後乾淨無殘留。在烤盤中冷卻至室溫後再切片。 這款蛋糕用毛巾包好，放在冰箱外最多可保存 3 天。。
食譜作者 - 安娜·奧爾森是一位糕點師兼電視節目主持人。
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