舒夫萊派
投票數： 6
時間： 9小時5分鐘
複雜： 容易地
數量： 直徑 22 公分的餡餅。
複雜： 容易地
數量： 直徑 22 公分的餡餅。
每份營養成分：
卡路里 2376， 總脂肪 41 G.， 飽和脂肪 21 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 469 G.， 纖維 9 G.， 膽固醇 239 毫克 鈉 2204 毫克 糖 278 G.
卡路里 2376， 總脂肪 41 G.， 飽和脂肪 21 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 469 G.， 纖維 9 G.， 膽固醇 239 毫克 鈉 2204 毫克 糖 278 G.
令人垂涎的鞋派，餡料濃鬱黏稠，裹著香脆的糖蜜，由賓州的德裔美國人推廣開來。它製作簡單，只需一些常見的廚房食材，而且一年四季都深受人們喜愛。鞋派通常作為早餐食用，但它也是一道美味的甜點。濃鬱微苦的糖蜜風味與酥脆的糖蜜完美融合，口感絕佳！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
派
- 1 個市售冷凍派皮，直徑 22 厘米，已解凍
- 3/4 杯無硫糖蜜
- 1大匙優質麵粉
- 1顆蛋，輕輕打散
- 0.5茶匙小蘇打
- 0.5 杯熱水
食材
- 3/4 杯優質麵粉
- 1/4 杯紅糖
- 1/4 杯砂糖
- 2大匙無鹽奶油，切成小塊
- 甜味鮮奶油或冰淇淋，用於搭配食用（可選）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C，展開派皮，放入22公分的玻璃派盤中。修剪邊緣，必要時捏出花邊。將派盤放在烤盤紙上。
- 派：
將糖蜜、麵粉和雞蛋混合在一個碗中。將小蘇打溶於熱水中，然後加入混合物中。將餡料倒入平底鍋中的麵團。 - 食材：
將麵粉、紅糖和白砂糖混合在一個碗中。用手指將奶油揉搓進乾粉混合物中，直到混合物呈現濕沙狀。將混合物撒在餡料上。烘烤至餡料凝固且派皮邊緣呈金黃色，約需50分鐘。完全冷卻定型後再切片，最好冷卻過夜。如果喜歡，可以淋上鮮奶油。將派鬆鬆地蓋好，在室溫下保存。
類別：
食譜集
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